糖尿病病人適合吃大黃米，但是也要適當(dāng)注意量的控制。大黃米是粗糧，含有豐富的植物蛋白、維生素、微量元素和礦物質(zhì)，可以給糖尿病病人提供豐富的身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
另外，大黃米中膳食纖維素的含量非常高，膳食纖維素可以有助于改善糖尿病病人的餐后血糖，膳食纖維可以在一定程度上延緩食物的消化和吸收，避免在餐后血糖迅速吸收，引起血糖升高。大黃米中豐富的膳食纖維，可以在一定程度上有助于改善糖尿病病人便秘的情況，膳食纖維有潤腸通便的作用，對于糖尿病病人胃腸蠕動減慢的癥狀有幫助作用。大黃米中植物蛋白含量非常高，有助于改善糖尿病病人的營養(yǎng)狀態(tài)。
但是也要注意，如果糖尿病病人已經(jīng)出現(xiàn)了比較明顯的糖尿病腎病，就應(yīng)該要注意控制植物蛋白的攝入，應(yīng)該做到盡量攝入優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，而植物蛋白的量要適當(dāng)減少。
