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主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院

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血糖高能吃榨菜嗎

2023-05-08 13:16:41播放：-

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血糖高能吃榨菜嗎

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血糖高的患者可以食用榨菜，榨菜是含糖量不高的蔬菜，更多是含粗纖維。榨菜一般用來炒菜或做咸菜，做咸菜時攝入量有限，作為炒菜，其含糖量也不高，所以可以適當進食。若攝入較多，可以減少主食中淀粉的攝入。糖尿病患者血糖高時，更多強調飲食中淀粉的攝入，若攝入過多淀粉，對血糖影響較大，而脂肪和蛋白質對血糖影響較小。

而相對而言，蔬菜類尤其