中南大學(xué)湘雅醫(yī)院
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燕麥片含有部分碳水化合物，還含有部分植物粗纖維。部分糖尿病患者通過食用燕麥，不食用米飯，從而達(dá)到降血糖的作用，血糖降低主要由于患者每天能量攝入總量減少所致，并非燕麥導(dǎo)致血糖降低。
因此，血糖高低與能量攝入量有關(guān)，如能量攝入較多，血糖升高，能量攝入較少，血糖下降。因燕麥碳水化合物含量比大米或小麥等主食含量低，所攝入的熱量也較小，所以導(dǎo)致血糖降低。另外，燕麥因含有較多植物粗纖維，食用過后易增加飽腹感，能夠幫助患者控制飲食。
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碳水是人體必不可少的一種營養(yǎng)物質(zhì)，它的組成成分有碳、氫、氧三種元素。它可以給身體提供熱能，很多食物中都含有碳水。不過人體需要的碳水有限，過量攝入或者攝入不足都...
李曉雯│中日友好醫(yī)院
2020/04/23閱讀(4504)
碳水化合物是生命活動所需要能量的主要來源，是由碳、氫、氧三種元素組成，氫元素和氧元素的比例是2... 劉榮紅│華北石油管理局總醫(yī)院 2023/04/22播放(84680)
碳水化合物是生命活動所需要能量的主要來源，是由碳、氫、氧三種元素組成，氫元素和氧元素的比例是2...
劉榮紅│華北石油管理局總醫(yī)院
2023/04/22播放(84680)
碳水化合物是指由碳、氫和氧三種元素組成，具有廣譜化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物功能的有機(jī)化合物，因為它所含氫、氧的比例為2:1和水一樣，故被稱為碳水化合物。食物當(dāng)中的碳水化合物分為兩類，一類是可以被吸收利用的有效碳水化合物，例如單糖、雙糖和多糖。另一類是人不能消化的無效碳水化合物，例如纖維素。膳食當(dāng)中的碳水化合物是人獲取能量的最主要來源，能夠提供和儲存熱量也是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì)，為維持大腦功能提供必要的能量，并參與細(xì)胞的組成和多種活動。此外還有調(diào)節(jié)脂肪代謝、供給膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、解毒、增強(qiáng)腸道功能的作用。
王西鳳│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2020/07/27收聽(93578)
"碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成，所含的氫氧的比例為2:1，和水一樣，因此也稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要營養(yǎng)素中最廉價的營養(yǎng)素，食物中的碳水化合物可以分為兩類：人可以吸收、利用的有效碳水化合物，如單糖、雙糖、多糖；人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，纖維素也是人體必需的物質(zhì)。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源，不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，有些還具有特殊的生理活性，比如肝臟中的肝素有抗凝血作用，血清中的糖與免疫活性有關(guān)，核酸的組成部分中也有糖類化合物，核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫(yī)學(xué)來說有著更重要的意義。"
吳金玲│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院
2020/04/01收聽(56658)
地瓜也就是紅薯，其屬于碳水化合物，且屬于多糖碳水化合物。碳水化合物又分為單糖、二糖、低聚糖、多... 賈百靈│河南省人民醫(yī)院 2023/03/17播放(34295)
地瓜也就是紅薯，其屬于碳水化合物，且屬于多糖碳水化合物。碳水化合物又分為單糖、二糖、低聚糖、多...
賈百靈│河南省人民醫(yī)院
2023/03/17播放(34295)
"食用碳水化合物過多造成機(jī)體過剩就會產(chǎn)生肥胖，在碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三種產(chǎn)能的營養(yǎng)素中，脂肪比碳水化合物更容易產(chǎn)生能量，容易造成能量過剩，所以一般囑咐肥胖的患者不要進(jìn)食過多的脂類、高能量、高熱量食物，平常飲食要給予一定的注意。制定一個碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、蔬菜、水果相對均衡的一個飲食，這樣才能使得機(jī)體的營養(yǎng)充分又不容易發(fā)生肥胖，同時選擇一款適合自己的運(yùn)動項目，堅持下來，這樣才能達(dá)到身體健康又不容易導(dǎo)致肥胖，才對身體是最有利的。如果飲食不加控制，食用的碳水化合物過多也會產(chǎn)生肥胖。"
張人玲│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2020/04/07收聽(48620)
糖是碳水化合物的一種。在營養(yǎng)學(xué)中，碳水化合物是由碳、氫、氧3種元素組成，根據(jù)聚合程度不同，可以... 袁媛│山東省立醫(yī)院 2023/01/06播放(98750)
糖是碳水化合物的一種。在營養(yǎng)學(xué)中，碳水化合物是由碳、氫、氧3種元素組成，根據(jù)聚合程度不同，可以...
袁媛│山東省立醫(yī)院
2023/01/06播放(98750)
"碳水化合物食品通俗的講就是含糖的食品，在眾多食物當(dāng)中含碳水化合物比較豐富的首選的就是各種谷類，比如饅頭、面條、米飯、烙餅、小米粥，這樣的食物中含有的碳水化合物會比較豐富，是典型的碳水化合物食品。還有就是各種根莖類的蔬菜，比如土豆、紅薯、山藥、蓮藕，根莖類的食物當(dāng)中也是富含碳水化合物，也是經(jīng)常吃到的碳水化合物的食品。還有點心、糕點和各種糖果，其中含有的糖也非常的豐富，是非常經(jīng)典的碳水化合物食品。"
張曉偉│河北省人民醫(yī)院
2019/11/12收聽(16482)
"含碳水化合物的第一類食物就是谷類，比如小米、大米、燕麥、玉米、面條、饅頭、烙餅，那么這些谷物當(dāng)中都含有著豐富的碳水化合物。含碳水化合物的第二類食物是蔬菜當(dāng)中根莖類的蔬菜，比如土豆、紅薯、山藥、芋頭、藕，那么這樣根莖類的蔬菜當(dāng)中也含有著非常豐富的碳水化合物。第三類含碳水化合物的就是水果，比如蘋果、梨、桃、香蕉、西瓜，那么這些水果當(dāng)中也往往含有大量的碳水化合物。"
2019/11/29收聽(52764)
"從營養(yǎng)學(xué)角度上來講，碳水化合物有單糖、雙糖和多糖的分類。單糖是不能夠被水解的最簡單的一類碳水化合物，能夠被人體直接吸收，比如葡萄糖、果糖和半乳糖，這些都屬于不能被水解的，直接被人體吸收的單糖。雙糖，比如經(jīng)常吃到的蔗糖、乳糖、麥芽糖、海藻糖都屬于雙糖。多糖，比如經(jīng)常吃的谷物中的淀粉、糖原，包括纖維素，這樣的物質(zhì)都屬于多糖。所以碳水化合物有單糖、雙糖和多糖，不同糖的分類又有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等成分，所以碳水化合物包括單糖、雙糖和多糖三大類。"
2019/10/31收聽(68322)
碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物，是自然界存在最多、分布最廣的一類重要的有機(jī)化合物。碳水化合物也稱糖類化合物，葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物，糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源，不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，而且還具有特殊的生理活性。在食物中，碳水化合物的主要來源是糧谷類和薯類食物。通常含單糖的食物像葡萄糖粉、水果，含雙糖比較多的食物通常包括甘蔗、麥芽糖、牛奶，含多糖的食物包括豆類和蔬菜類食物等。
于汶│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院
2020/04/24收聽(12284)
"碳水化合物的食物主要分為四類：1、谷類：主要來源于糧食，包括米、面和粗糧。比如說蕎麥、燕麥、糙米、玉米等；2、薯類：主要是紅薯、番薯、芋頭、山藥、土豆等；3、蔬菜類：其中百合、藕所含的碳水化合物比較多；4、奶制品：奶制品里面也含有一定量的碳水化合物。碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成的一大類化合物。碳水化合物的食物能夠為機(jī)體提供能量，滿足機(jī)體的生理需要。碳水化合物是血糖的主要生成來源，也是我們?nèi)梭w攝取能量最主要的來源。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等，都屬于碳水化合物。"
王立平│哈爾濱市第一醫(yī)院
2021/02/06收聽(39418)
一天攝入多少碳水化合物，因人而異，根據(jù)年齡段的不同而不同，跟運(yùn)動量的不同也不同，所以不能一概而... 劉冠媛│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 2023/03/31播放(30115)
一天攝入多少碳水化合物，因人而異，根據(jù)年齡段的不同而不同，跟運(yùn)動量的不同也不同，所以不能一概而...
劉冠媛│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院
2023/03/31播放(30115)
"碳水化合物是人體的主要供能物質(zhì)，成人一天所需要的能量一半以上是來自碳水化合物。日常生活中，碳水化合物的主要食物來源有糖類、谷物，比如水稻、小麥、玉米、大麥、 燕麥、高粱等等。水果，比如甘蔗 、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等等。干果類、干豆類、根莖類的蔬菜，比如胡蘿卜、番薯等等。碳水化合物主要有三種類型，糖是碳水化合物最簡單的類型，包括水果、蔬菜、牛奶、奶制品；淀粉是一種復(fù)雜的碳水化合物，天然淀粉多存在于蔬菜、谷物和豆類；膳食纖維也是一種復(fù)雜的碳水化合物，天然存在于水果、蔬菜、五谷雜糧和豆類中，高纖維碳水化合物和高蛋白碳水化合物要比低纖維碳水化合物營養(yǎng)更豐富。"
2020/04/30收聽(24384)
碳水化合物是血糖的主要生成來源，主要來源于一日三餐中的各種食物，最常見的分為：1... 陳偉│北京協(xié)和醫(yī)院 2023/05/07播放(94158)
碳水化合物是血糖的主要生成來源，主要來源于一日三餐中的各種食物，最常見的分為：
1...
陳偉│北京協(xié)和醫(yī)院
2023/05/07播放(94158)
碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物，是自然界存在最多，分布最廣的一類重要有機(jī)化合物。碳水化合物也稱糖類化合物，葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物，糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源，不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有些具有特殊的生理活動。從化學(xué)上講根據(jù)碳水化合物的聚合度，分成單糖、雙糖、寡糖和多糖四類，但從生理上根據(jù)碳水化合物能否被人體消化吸收，又可以被分成可消化、吸收與不可消化、吸收?？梢韵?、吸收的碳水化合物，例如葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、糖元等，不能被消化吸收的碳水化合物，如纖維素、果膠等。
2020/04/20收聽(29096)
"碳水化合物是指由碳、氫和氧三種元素組成，具有廣譜化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物功能的有機(jī)化合物。因為它所含氫氧比例為2:1，和水一樣，故被稱為碳水化合物。食物當(dāng)中的碳水化合物分為兩類：一類是可以被吸收利用的有效碳水化合物，例如單糖、雙糖和多糖；另一類是人不能消化的無效碳水化合物，例如纖維素。膳食當(dāng)中的碳水化合物是人獲取能量最主要的來源，能夠提供和儲存熱量，也是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì)。為維持大腦功能提供必要的能量，并參與細(xì)胞的組成和多種活動，此外還有調(diào)節(jié)脂肪代謝、共給膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、解毒、增強(qiáng)腸道功能的作用。"
2020/07/27收聽(97460)
"在減肥期間可以把燕麥片作為全谷類的食物之一，作為選擇有助于減肥。肥胖的根本原因是攝入的熱量超過消耗的熱量，減肥根本的手段就是要限制攝入的熱量同時增加消耗的熱量。從飲食上要做到現(xiàn)能量均衡飲食，總能量控制以后具體的所吃的東西，比如說糧食碳水化合物需要選擇全谷類的食物，而燕麥?zhǔn)且环N非常好的全谷類食物選擇。因為有豐富的膳食纖維，這種膳食纖維是可溶性的。另外，它含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，而且脂肪的含量很少，是屬于低熱卡的食物。由于含有豐富的膳食纖維，有讓腸道充分的蠕動，幫助我們排便，對于有便秘有很好的治療作用。另外，豐富的膳食纖維讓脂肪特別是膽固醇吸收減少，因此有豐富膳食纖維的燕麥片可以有助于血脂降低和血糖的控制，對于預(yù)防心腦血管疾病有非常好的營養(yǎng)價值和藥用功效。但是不能夸大所謂的食物的藥用價值，不能用食物代替藥物，在減肥過程當(dāng)中可以選擇像燕麥片這種低熱卡的食物，既營養(yǎng)熱量也相對有限，同時它帶來的飽腹感也可以減輕我們的饑餓感，有助于減肥。但是不能夠用單吃燕麥片來減肥同時不能夠?qū)λa(chǎn)生過度的希望的所謂的功效，燕麥片合理的使用有助于減肥。"
胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2020/04/16收聽(53202)
"減肥期間適當(dāng)?shù)爻匝帑溒欣跍p肥，燕麥片中含有豐富的纖維成分，適量攝入能夠讓減肥的人在一定的時間內(nèi)有很強(qiáng)的飽腹感，就避免了人再次攝入其他高熱量食物的可能性，避免了脂肪過多堆積，從而減輕腸胃的消化負(fù)擔(dān)，有利于腸胃的蠕動，促進(jìn)脂肪的分解和其他代謝廢物和毒素的及時排出，很好達(dá)到減肥的效果。如果過量的攝入燕麥片，反而不會有減肥的效果，燕麥片中含有的碳水化合物成分也是很多，糖分也很多。如果過量的攝入，很容易造成糖分在體內(nèi)的過多堆積，導(dǎo)致體內(nèi)糖代謝的速度減慢，從而阻礙脂肪的分解，容易造成脂肪堆積，引起肥胖，反而不利于減肥。"
馬琳娜│哈爾濱市第四醫(yī)院
2020/07/28收聽(32286)
燕麥片實際上是一種粗糧，現(xiàn)在很多人都吃得挺多、味道也不錯。能不能減肥則取決于每天吃的其它食物是... 陸菊明│中國人民解放軍總醫(yī)院 2023/01/29播放(71722)
燕麥片實際上是一種粗糧，現(xiàn)在很多人都吃得挺多、味道也不錯。能不能減肥則取決于每天吃的其它食物是...
陸菊明│中國人民解放軍總醫(yī)院
2023/01/29播放(71722)
湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 溫暖
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