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王智泉
主任醫(yī)師

武漢大學中南醫(yī)院

心血管內(nèi)科

高血壓患者是否可以吃皮蛋

2023-10-25 18:27播放 :

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高血壓患者可以吃皮蛋，高血壓患者在飲食方面，特別需要提醒的是不要進食太咸的食物。而皮蛋的咸度并不高，所以高血壓患者可以吃皮蛋。

但如果是咸蛋，高血壓患者盡量少吃或不吃。血壓升高與鹽的攝入密切相關，還與交感神經(jīng)興奮、RASS系統(tǒng)激活也密切相關。

對于中國人而言，絕大部分的高血壓患者鹽敏感，同時中國人也比較喜歡吃重鹽食物。中國是一個吃鹽的大國，對于血壓高的中國高血壓患者而言，鹽的攝入量控制非常重要。

目前在中國高血壓的指南，以及國際上的高血壓指南中，對于鹽的攝入建議給予嚴控，每天建議鹽的攝入量＜6g。高血壓患者除了盡量不要吃咸蛋外，對于一些腌制品也要盡量控制。

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"高血壓患者可以吃皮蛋，原則上可以吃任何食物，只不過不要多吃，任何食物一定要適可而止。目前臨床研究發(fā)現(xiàn)，所有食物當中并沒有能夠引起患者血壓升高或降低的成分。當患者需要進行控制血壓的治療時，最主要的是低鹽、低脂飲食及適當運動，必要時還要改善生活方式，調(diào)整其生活節(jié)律方式等進行降壓治療。低鹽指每天要吃小于6g的食鹽，低脂指的是盡可能不要吃豬肉、牛肉、羊肉，保證適當運動，建議每天能夠微寒狀態(tài)下運動40分鐘左右。另外，也建議患者能夠保證不吸煙、不飲酒、不熬夜，好好休息，緩解壓力，上述措施都可以有效降低患者的血壓。如果血壓依然沒有下降，也可以考慮應用正規(guī)的降壓藥物進行治療。單純吃皮蛋并不會使患者血壓升高，故高血壓患者可以吃皮蛋。"

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