雞肉作為常見的蛋白類動(dòng)物食品，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，感冒期間可以吃雞肉。雞肉的烹飪主要以燉、蒸、煮為主，這樣烹飪出來(lái)的雞肉，肉質(zhì)比較鮮嫩，不會(huì)太過于油膩。如果雞肉進(jìn)行油炸、干炸，在高溫、高油下，雞肉蛋白容易出現(xiàn)變性，患者攝入后不易被人體吸收、消化。尤其在感冒期間，患者對(duì)于能量的需求較大，如果吃高溫油炸的食品，不利于感冒恢復(fù)。
在感冒期間，建議患者可以食用經(jīng)過煮、燉、蒸后的雞肉，可以喝雞湯進(jìn)行滋補(bǔ)，同時(shí)可以吃煮的雞肉。雞肉作為優(yōu)質(zhì)蛋白，可以有效補(bǔ)充體力，幫助身體有效恢復(fù)。因此在感冒期間，可以適當(dāng)喝雞湯、吃雞肉，幫助感冒迅速恢復(fù)。
