首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
內分泌科
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土豆的主要成分是淀粉，血糖高的病人可以少量食用。土豆屬于根莖類食物，主要含淀粉量比較大，淀粉在腸道內吸收相對較慢。土豆通常有兩種食用方法，一種是作為蔬菜食用，另一種是可以作為主食食用，作為主食來食用時食用量相對較大，可能會對血糖有一定的影響。
糖尿病病人在血糖高的情況下，盡量避免大量食用土豆，大量食用可能會造成血糖的進一步波動，不利于血糖的控制。糖尿病病人在血糖控制良好的情況下，少量食用對于血糖的影響較小。
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"血糖高能適量吃土豆，土豆是一種營養(yǎng)豐富的食品，價廉物美，但不建議與主食同吃。土豆富含各種維生素，包含有較豐富的膳食纖維以及鈣、磷、鋅、硒、鋅等多種礦物質。100g的土豆熱量是81kcal，含有碳水化合物17.2g，蛋白質2g，脂肪0.2g。所以，從土豆的營養(yǎng)成分來講應該作為主食來吃。作為主食來講，土豆所含的熱量和碳水化合物量都是低于大米和白面的，對于血糖高的患者控制血糖有一定好處。血糖高的患者吃土豆時，要注意土豆的烹調方式，避免油炸、油炒等，并且吃土豆也不可過量，否則同樣會引起血糖升高。"
楊建梅│北京大學第一醫(yī)院
2020/05/08收聽(95732)
血糖升高的患者不建議吃土豆，因為土豆屬于含有淀粉比較高的蔬菜，所以這類似于這種蔬菜不適合糖尿病患者吃。同樣的食物還有蓮藕、山藥、地瓜、南瓜等等，這些食品當中淀粉含量比較高，它們對血糖的影響比較明顯，所以糖尿病的患者最好不要選擇這些食品。如果患者傾向于吃類似的食品，可以從主食方面進行調整，因為土豆、蓮藕等這類蔬菜里面含有淀粉量可以在一定比例上抵消主食的量。所以患者可以在食用土豆的同時，減少其它主食的攝入量，這樣也可能對血糖造成的影響并不是那么明顯。
于姍│聊城市第二人民醫(yī)院
2018/11/28收聽(27570)
土豆是純淀粉食物，和米、面粉的碳水化合物的量差不多，血糖高患者不推薦作為蔬菜食用，如果替代主食... 屈家滿│宜昌市第二人民醫(yī)院 2023/05/24播放(99342)
土豆是純淀粉食物，和米、面粉的碳水化合物的量差不多，血糖高患者不推薦作為蔬菜食用，如果替代主食...
屈家滿│宜昌市第二人民醫(yī)院
2023/05/24播放(99342)
血糖高可以吃土豆，但是因為土豆里含的主要成分是淀粉，如果吃土豆較多的時候，盡可能要考慮其他碳水... 曹雪霞│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/11/23播放(42028)
血糖高可以吃土豆，但是因為土豆里含的主要成分是淀粉，如果吃土豆較多的時候，盡可能要考慮其他碳水...
曹雪霞│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/11/23播放(42028)
糖尿病患者可以吃土豆，在血糖高的時候如果吃土豆，需減少其他主食，如果 劉澤灝│中南大學湘雅醫(yī)院 2023/05/05播放(57470)
劉澤灝│中南大學湘雅醫(yī)院
2023/05/05播放(57470)
"在妊娠24-28周時就要做妊娠期糖尿病的篩查，把75g葡萄糖粉溶入到300-400ml的水中，5分鐘之內喝下喝糖水后1個小時、2個小時和空腹分別要測3次的血糖。如果超過血糖的正常標準就診斷為妊娠期糖尿病，一旦診斷為妊娠期糖尿病，就要開始進行飲食和運動的控制了。飲食控制要減少碳水化合物的攝入，每天建議主食的進食量在半斤內，不要太多進食主食，尤其是精米和精面這種精致糖分的攝入。土豆屬于一種含淀粉豐富的食物，它也是屬于主食，要計算在碳水化合物總量之中，可以吃土豆但是量要按主食進行計算，而不能是按蔬菜去進行計算。"
毛瀅│北京醫(yī)院
2019/09/16收聽(51884)
懷孕時血糖高的患者最好不要進食吃土豆，因為土豆中含有大量的淀粉成分，入食之后會產(chǎn)生很高的能量，容易導致血糖急速上升，所以不建議孕期的糖尿病患者食用有升高血糖指數(shù)作用的蔬菜。不但土豆不可以多吃，山藥、芋頭、藕都是禁止食用的，可以多吃升糖指數(shù)低的蔬菜，例如青菜、芹菜、黃瓜等，還可以吃含糖量較低的水果，比如草莓、蘋果、柚子等等，主食方面最好選擇粗糧，例如蕎麥面或者燕麥面。對于糖尿病患者孕期的飲食需要多加注意，最好可以在醫(yī)生的指導下嚴格要求，每日三餐規(guī)范飲食，保持血糖平穩(wěn)。
張鋒│濟南市第二婦幼保健院
2020/05/29收聽(29106)
在懷孕時血糖高可以吃土豆，但要注意控制量。懷孕時血糖高，但身體仍需要吸收營養(yǎng)物質。土豆的主要成... 劉澤灝│中南大學湘雅醫(yī)院 2023/01/28播放(75724)
在懷孕時血糖高可以吃土豆，但要注意控制量。懷孕時血糖高，但身體仍需要吸收營養(yǎng)物質。土豆的主要成...
2023/01/28播放(75724)
由于土豆為淀粉類食物，含糖量及能量較高，所以妊娠期間高血糖孕婦需避免食用土豆，尤其土豆發(fā)芽變綠... 周敬珍│廣東省第二人民醫(yī)院 2023/09/15播放(72884)
由于土豆為淀粉類食物，含糖量及能量較高，所以妊娠期間高血糖孕婦需避免食用土豆，尤其土豆發(fā)芽變綠...
周敬珍│廣東省第二人民醫(yī)院
2023/09/15播放(72884)
"如果懷孕出現(xiàn)了高血糖，孕婦一定要注意飲食上的調理。像土豆這種含有豐富淀粉的食物，最好就不要再繼續(xù)食用，因為土豆中的淀粉人體吸收后很容易形成糖原，進而使血糖升高。在女性的懷孕期間，飲食上應該減少對糖分的攝入，比如甜食、巧克力、糖果等。雖然要重視飲食的調理，但是血糖高的孕婦，可以吃的食物仍然還有很多蔬菜類，包括黃瓜、西紅柿等。"
劉玉杰│朝陽市第二醫(yī)院
2018/08/16收聽(76256)
血糖高的人可以適量吃土豆，土豆屬于全谷類食物根莖類的一種，含有豐富的礦物質、淀粉以及膳食纖維，... 胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/08/15播放(34235)
血糖高的人可以適量吃土豆，土豆屬于全谷類食物根莖類的一種，含有豐富的礦物質、淀粉以及膳食纖維，...
胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/08/15播放(34235)
"孕婦血糖高可以吃土豆嗎，答案為可以。如果是妊娠期糖尿病的患者，建議吃低GI的飲食，也就是低升糖指數(shù)的飲食。土豆作為一種主食，是粗糧的一種，里面含有豐富的淀粉，就是碳水化合物，但是升糖的能力相比于大米、白面要弱一些。每個人對它的反應不一樣，所以建議妊娠期糖尿病的患者在吃土豆的時候，首先要注意控制量，其次要把它當作主食來吃。如果吃了土豆，就要注意這一頓里邊的其它主食要相應減量。建議妊娠期糖尿病的患者要分餐，少食多餐。"
邵瀅│中國醫(yī)科大學附屬盛京醫(yī)院
2021/03/31收聽(81466)
"糖尿病的患者可以食用土豆，但是土豆是屬于淀粉類含量比較高的食物，所以糖尿病的患者食用土豆，需要相應的把主食的量減少。因為主食也屬于碳水化合物類的食物，也是提供能量的主要物質。糖尿病的患者，如果食用土豆等這一類淀粉含量比較高的食物，就需要把主食的量減少，才能保證總體熱量的攝入平衡。因為糖尿病的患者建議是在控制總體熱量平衡的前提下，可以適當?shù)脑黾邮澄锏慕Y構。如果糖尿病沒有把主食的量減少，而且額外增加了土豆等這一類淀粉含量比較高的食物，就容易引起餐后血糖明顯升高，不利于血糖的控制。"
李鑫│東營市人民醫(yī)院
2019/08/06收聽(64274)
血糖高到一定程度就是糖尿病，糖尿病的患者可以吃土豆。土豆中含有一定的淀粉，同時還含有一些膳食纖... 張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/11/06播放(37967)
血糖高到一定程度就是糖尿病，糖尿病的患者可以吃土豆。土豆中含有一定的淀粉，同時還含有一些膳食纖...
張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/11/06播放(37967)
"血糖高能吃土豆，但需適量。血糖高的糖尿病患者，在血糖比較高的情況下如何控制好血糖，其中飲食控制非常關鍵。在臨床中對血糖影響最大的是碳水化合物類的食物，如何更好地控制碳水化合物的攝入量非常關鍵。在臨床中碳水化合物的食物，主要包括饅頭、包子、面條、窩頭、煎餅，這一類的食物屬于常見的面食類食物，另外塊莖類食物包括土豆、藕、山藥、地瓜，屬于碳水化合物含量比較多的主食類食物。在臨床中可以進食土豆，但是要控制一定的量，同時要減少面食量的攝入，每一頓飯中主食量的攝入要控制在合理的范圍，才能減少對血糖的影響，更好的控制血糖。"
樊琳琳│濟寧市第一人民醫(yī)院
2019/11/24收聽(10802)
"土豆是我們的主食之一，但是它含糖、含淀粉非常多，是高糖、高淀粉食物。它在體內很快轉化為糖分，嚴重升高血糖。糖尿病患者少食用土豆比較好，尤其是血糖高的患者，盡量不要食用土豆，它的升糖功能是非常強的。糖尿病人可以選用其他的低糖食物以及蔬菜搭配，也可以起到通過食療降糖的作用。選擇粗糧作為主食也具有控制血糖的功效。所以說糖尿病人在飲食上要注意。"
張寧│河北省人民醫(yī)院
2018/06/26收聽(31104)
血糖高的患者可以食用土豆，但應將土豆當作主食，并且在食用土豆時減少攝入同樣重量的主食。土豆相對... 楊建梅│北京大學第一醫(yī)院 2023/12/20播放(94178)
血糖高的患者可以食用土豆，但應將土豆當作主食，并且在食用土豆時減少攝入同樣重量的主食。土豆相對...
2023/12/20播放(94178)
血糖高吃桃子有影響。如果患者血糖較高，盡量不吃桃子等水果，如果血糖控制平穩(wěn)，可以在兩餐之間加桃... 陳哲│首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院 2023/12/19播放(27953)
血糖高吃桃子有影響。如果患者血糖較高，盡量不吃桃子等水果，如果血糖控制平穩(wěn)，可以在兩餐之間加桃...
陳哲│首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院
2023/12/19播放(27953)
血糖高的患者吃蘋果可能會有影響，如對于血糖控制不理想、血糖升高明顯，特別是存在糖尿病的急性并發(fā)... 楊寧│首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院 2023/11/27播放(85044)
血糖高的患者吃蘋果可能會有影響，如對于血糖控制不理想、血糖升高明顯，特別是存在糖尿病的急性并發(fā)...
楊寧│首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院
2023/11/27播放(85044)
"血糖高的患者可以食用土豆，但不宜食用過多。因為土豆中含有大量淀粉，淀粉屬于碳水化合物類食物，攝入到體內可轉化成糖分而被人體吸收、利用，從而使患者的血糖升高較快且比較高，致使患者的血糖難以控制。此外食用土豆時需要注意減少主食的攝入，因為平時攝入的主食也以淀粉為主，食用土豆跟攝入主食的效果相仿，所以食用土豆時可以減少主食的食用，從而減少糖分攝入。"
劉曄│棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院
2019/08/08收聽(40092)
安醫(yī)大一附院 羅莉
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湘雅醫(yī)院 劉澤灝
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