中和胃酸的食物主要就是饅頭、蘇打餅干這類，有時候也可以用一下可樂這種飲料，其實也是具有中和胃酸的作用，可以算一個小偏方。這些食物和飲料可以中和胃酸，其實道理很簡單，是因為中間有含有碳酸氫鈉的成分。
實際上碳酸氫鈉，本身小蘇打也是一種藥物，是作為一種藥物可以使用的。既有口服的碳酸氫鈉，也有靜脈使用的碳酸氫鈉，都可以中和氫離子產(chǎn)生二氧化碳，都具有中和胃酸的作用。
所以在比較輕微的癥狀，就是胃食管反流的癥狀，輕微的反酸、燒心，或者輕微的胃部不適感。通過進食這些食物也可以起到中和胃酸的作用，這種情況下并不一定需要去用抑制胃酸的，比較強烈的抑制胃酸的藥物去進行治療。
都會通過中和胃酸的食物和藥物，其實也能夠起到緩解癥狀的作用，不一定非得去用比較強的藥物，另外像一些黏膜保護劑，比如像鋁碳酸鎂、鋁鎂加這類的藥物，其實也可以起到中和胃酸的作用。在中和胃酸的同時具有保護胃黏膜的作用，那么也能起到中和胃酸的效果。
