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劉莉
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京兒童醫(yī)院

保健中心

兒童吃什么魚最有營養(yǎng)

2023-11-27 10:27播放 :

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魚類含有豐富的蛋白質(zhì)且易消化吸收，是嬰幼兒很好的食物來源。蛋白質(zhì)含量高且含多不飽和脂肪酸的魚最好，多不飽和脂肪酸對大腦的發(fā)育非常重要。還要選擇刺比較少的魚，如三文魚、鱈魚，只要符合這三點(diǎn)，即高蛋白、富含多不飽和脂肪酸、刺少，就適合兒童。

平魚肉質(zhì)細(xì)嫩、刺少，也很適合兒童，但現(xiàn)在市面上偏少。深海魚類污染較近海少，更適合兒童。

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"魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)高蛋白，含有鈣、鐵、鋅這些微量元素，而且它的脂肪含量比較低，不僅容易消化，而且有助于孩子的智力發(fā)育，所以建議孩子盡可能的多吃魚。孩子盡可能吃應(yīng)季的魚，因?yàn)椴煌竟?jié)的魚其體內(nèi)脂肪含量會有很大的變化，DHA的含量也會隨著季節(jié)有所變化。應(yīng)季的魚味道比較好，魚的肉肥厚，而且價(jià)格比較便宜，DHA的含量也是比較豐富的，其中黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類，黃花魚營養(yǎng)豐富，另外新鮮的魚肉中含有蛋白質(zhì)，而且魚肉組織比較軟，容易消化吸收，所以要選擇新鮮的魚。從安全的角度來講，盡量選擇刺少的魚，比如黃花魚、三文魚、鯧魚、帶魚、大黃魚。"

語音時(shí)長01:20''

周小鳳│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2020/05/31收聽(13858)

兒童吃什么魚最有營養(yǎng)

"兒童可以選擇既有營養(yǎng)，刺又相對比較少的魚，比如三文魚、鱈魚、鱖魚等深海魚，營養(yǎng)都比較豐富，而且相對的刺也比較少，孩子容易攝入。因?yàn)檫@種魚富含有多種不飽和脂肪酸，適合于兒童，肉質(zhì)也比較細(xì)嫩，市面上也比較好買，所以可以經(jīng)常選擇這些品種。因?yàn)轸~類主要是含有的蛋白質(zhì)比較豐富，并且容易消化、吸收，對于孩子可以補(bǔ)充脂肪酸和蛋白質(zhì)，對大腦以及生長發(fā)育非常重要。盡量選擇刺比較少的魚，孩子攝入起來比較方便。"

語音時(shí)長01:32''

丁建華│上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心

2021/02/17收聽(41986)

寶寶吃什么魚最有營養(yǎng)

由于寶寶處于不斷的生長發(fā)育的過程中，所以對營養(yǎng)的需求比較高，寶寶的飲食應(yīng)該搭配合理、營養(yǎng)均衡，...

張玉晶│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院

2023/05/12播放(40421)

孕婦吃什么魚最有營養(yǎng)

"孕婦可以吃青魚、鯉魚、黑魚和鯽魚，都是營養(yǎng)非常豐富的魚類食品，但避免吃死魚或者污水污染的魚。青魚有補(bǔ)氣養(yǎng)胃的作用，富含有維生素和微量元素，可以促進(jìn)胎兒生長發(fā)育。鯽魚的肉質(zhì)比較鮮嫩，營養(yǎng)豐富，富含有蛋白質(zhì)，容易被人體吸收和消化。深海魚油也是比較好的選擇，因?yàn)樯詈ｔ~油可以提供DHA以及其他的營養(yǎng)成分，對胎兒的大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育也是有益的，每周食用2-3次也是比較理想的營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充。"

語音時(shí)長01:14''

黃鳳華│武漢大學(xué)中南醫(yī)院

2020/06/10收聽(69712)

兒童早餐應(yīng)該吃什么最有營養(yǎng)

兒童早餐應(yīng)該包含以下食物：

1、奶制品：奶制品含有豐富、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，是人體所必需...

張忠浩│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

2023/04/03播放(49623)

兒童吃什么菜最有營養(yǎng)

一般來說兒童吃什么菜最有營養(yǎng)，需要根據(jù)兒童的具體發(fā)育特點(diǎn)以及缺少什么成分而定，只要兒童缺乏的營養(yǎng)元素，兒童在吃的情況下都是最有營養(yǎng)的。兒童吃菜的時(shí)候要遵循下面的原則，葷素搭配、營養(yǎng)均衡，也就是說給兒童吃菜要注重飲食的多樣化，青菜也要多吃而肉菜也要多吃。因?yàn)榍嗖酥饕茄a(bǔ)充維生素A以及膳食纖維，而肉類的食物主要是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等成分，兩者配合起來可以起到協(xié)同增效的作用。

語音時(shí)長01:11''

司振陽│南京市中醫(yī)院

2020/05/15收聽(83120)

兒童早餐吃什么最有營養(yǎng)

"寶寶早餐要保證足量的蛋白質(zhì)、能量以及維生素的攝入，常見有以下幾點(diǎn)：一、蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的食物比較多，最主要的是奶類，所以寶寶早上一定要喝乳制品。最好是三歲以下喝配方奶粉，三歲以上喝鮮奶。另外要吃雞蛋，能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及各種營養(yǎng)物質(zhì)。二、能量，早餐要有能量供給，要吃主食，可以吃全麥面包，或者是饅頭、花卷等有助于供給能量。三、水果，早餐要適當(dāng)?shù)某运蛘呤鞘卟?，保證維生素和微量元素的供給。寶寶一日三餐，早餐最為重要，一定要吃飽。早餐要包括蛋白質(zhì)、能量以及蔬菜和水果，根據(jù)孩子的年齡酌情選配。"

語音時(shí)長01:27''

張忠浩│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

2020/10/22收聽(68292)

早餐吃什么最有營養(yǎng)

清晨是一天的開始，早餐是很重要的，因?yàn)橥ㄟ^這一頓早餐，人體一天的活動一般把早餐里面的營養(yǎng)成分都能吸收和利用起來，所以早餐上一定要選擇多樣化的食物。如果是高血壓和冠心病的人群，最好吃清淡口味、高營養(yǎng)、高蛋白食物，不要吃高膽固醇、糖、脂肪多的食物，可以喝小米粥或者八寶粥、燕麥粥等粗糧并且對胃腸道好的粥食。也可以用胡蘿卜、黃瓜或者菜花來調(diào)一些青菜，可以吃牛奶、雞蛋、瘦肉，不要吃辣椒、芥末這類辛辣刺激的食物。

語音時(shí)長01:17''

董愛芝│聊城市第二人民醫(yī)院

2018/09/27收聽(21228)

直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

"直腸癌是最常見的一種消化道的惡性腫瘤，持續(xù)的發(fā)展會不斷的消耗人體的營養(yǎng)，所以應(yīng)該注重外源性的補(bǔ)充。主要是應(yīng)該補(bǔ)充高蛋白的食物，包括新鮮的牛肉、羊肉、海產(chǎn)品、淡水的魚類，在這些食物當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸，對于惡性腫瘤的病人是非常有益的；在海產(chǎn)品當(dāng)中還有一定的礦物質(zhì)，也是有利于疾病恢復(fù)的。另外，也應(yīng)該補(bǔ)充富含維生素類的食物，包括新鮮的水果，如菠蘿、橘子、橙子等。而對于直腸惡性腫瘤后期的病人，如果出現(xiàn)進(jìn)食困難，也可以靜脈補(bǔ)充脂肪乳和氨基酸，或者進(jìn)行腸內(nèi)營養(yǎng)，包括補(bǔ)充安素粉劑以及要素的膳食。"

語音時(shí)長01:12''

黃坤│阜新礦業(yè)集團(tuán)總醫(yī)院

2018/11/08收聽(19226)

懷孕吃什么最有營養(yǎng)

"懷孕期間比較常見的食物，而且營養(yǎng)豐富的就屬于是牛奶、瘦肉、蛋黃，這幾種食物屬于是大眾化的食物，而且營養(yǎng)非常的豐富。里面含有多種的微量元素維生素、礦物質(zhì)之類的，特別是含有鈣、磷、鉀，這些微量元素能夠促進(jìn)胎兒的生長和發(fā)育，還能夠提高孕婦身體的免疫力。在懷孕期間應(yīng)該均衡營養(yǎng)，合理安排膳食，才能夠促進(jìn)寶寶良好的發(fā)育，還應(yīng)該適量的多吃一些新鮮的水果和蔬菜，才能夠促進(jìn)胎兒的生長，里面還有豐富的維生素C，能夠使皮膚細(xì)膩光澤，而且還能夠提高身體的免疫力。在懷孕期間出現(xiàn)有缺鈣癥狀的時(shí)候，應(yīng)該適量的服用一些該物質(zhì)比如熬點(diǎn)大骨頭湯喝或者吃點(diǎn)海產(chǎn)品于魚、蝦、海帶、紫菜一類的食物。"

語音時(shí)長01:25''

王建英│宿遷市人民醫(yī)院

2019/08/20收聽(31304)

兒童喝什么湯最有營養(yǎng)

"小孩子的身體正處于生長發(fā)育的階段，平時(shí)可以給孩子喝高鈣，或者增強(qiáng)體質(zhì)、加強(qiáng)免疫力的湯就很不錯(cuò)。如果想給孩子補(bǔ)鈣可以燉排骨湯，排骨湯里面可以加鮮玉米、大棗，或者紫菜蝦皮湯也不錯(cuò)，都是高鈣的食物；如果孩子缺鐵可以燉豬肝湯喝，煮湯臨出鍋時(shí)可以往里面放一些青菜；如果想給孩子補(bǔ)腦，可以燉核桃豬腦湯或者花生豬腳湯；如果孩子有上火的情況，可以燉椰子雞湯或金銀花排骨湯，這些湯營養(yǎng)都挺高，對孩子的生長發(fā)育有一定幫助。"

語音時(shí)長01:15''

李梅│哈爾濱市兒童醫(yī)院

2020/05/08收聽(25532)

懷孕吃什么魚營養(yǎng)最好

"孕婦懷孕吃鯽魚營養(yǎng)是最好的，鯽魚的肉質(zhì)比較鮮嫩，而且營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，極易被人體消化和吸收。孕婦適當(dāng)?shù)某增a魚，不僅能促進(jìn)營養(yǎng)，還能改善食欲不振，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力和免疫力，還能夠減輕孕期孕吐的現(xiàn)象。還可以吃一些深海魚、鯉魚，這些魚營養(yǎng)也十分豐富，富含各種蛋白質(zhì)以及維生素，能促進(jìn)人體的新陳代謝，對于孕期水腫、浮腫、腹脹都有很好的療效。此外，也可以吃一些黑魚，黑魚不僅能幫助孕婦護(hù)肝、補(bǔ)腎，還能養(yǎng)血安胎，非常適合孕期食用。孕婦在孕期的營養(yǎng)要講究多種多樣、平衡搭配，既要保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝取，也要多吃新鮮的蔬菜、水果，有助于胎兒的骨骼和智力發(fā)育。吃魚對孕婦來講是非常好的，但是一定不要吃受污染的魚或者死魚。"

語音時(shí)長01:33''

于榮│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2020/10/14收聽(37468)

懷孕吃什么菜最有營養(yǎng)

孕婦吃的菜分葷菜和素菜，具體分析如下：

1、葷菜：葷菜是蛋白質(zhì)的來源，主要是雞、鴨...

范翠芳│武漢大學(xué)人民醫(yī)院

2023/05/24播放(33975)

早餐吃什么最有營養(yǎng)又減肥

"營養(yǎng)、均衡又簡便的早餐，是最有營養(yǎng)且有減重、控制體重的作用。吃早餐希望大家注意三個(gè)原則：首先必須有豐富的種類，均衡膳食、營養(yǎng)全面；其次一定要吃主食，同時(shí)補(bǔ)充足夠的熱量；然后應(yīng)該適當(dāng)搭配，比如含有豐富的維生素，這樣才是一個(gè)合格的早餐。早餐在一天當(dāng)中非常重要，包括的各種熱量可提供給上午的工作和學(xué)習(xí)。早餐不容易轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，一定要吃主食，而且早餐提供一天的熱量，通常建議是占30%。這個(gè)期間早餐所攝入的熱量不容易轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，因?yàn)樯衔缢牡谋容^多，同時(shí)早餐所帶來的熱量是主食占主要的一部分。如果缺乏主食，這就造成營養(yǎng)不均衡，主食希望吃一些淀粉類、全谷類的食物，因?yàn)檫@些食物被消化、吸收以后很快變成葡萄糖，糾正睡眠以后的低血糖的現(xiàn)象，但是這些糧食、谷類的食物消化吸收很快，幾個(gè)小時(shí)以后就覺得有饑餓感了。早餐一定要適量地吃一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，比如雞蛋、肉松、豆制品等，同時(shí)強(qiáng)調(diào)維生素，比如吃一些新鮮的水果。但是我們講，包括主食，包括肉、蛋、奶，包括新鮮的水果，也是根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣、自己的飲食喜好，同時(shí)也要考慮到是否方便。因此，一個(gè)營養(yǎng)均衡，同時(shí)方便、適度、適量的早餐才是具有營養(yǎng)而又減肥、控制體重最好的早餐。"

語音時(shí)長02:39''

胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

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小孩早餐吃什么最有營養(yǎng)

早餐是一天三餐當(dāng)中非常重要的一餐，對于小孩子建議早餐的營養(yǎng)一定要均衡，然后種類適當(dāng)要豐富。一般...

張欣│北京大學(xué)第一醫(yī)院

2023/10/01播放(71380)

寶寶吃什么粥最有營養(yǎng)

寶寶在成長過程中，飲食是非常關(guān)鍵的。很多食物當(dāng)中，都含有大量的維生素、礦物質(zhì)，以及多種的微量元素。小孩子多喝粥類，不僅有利于孩子的腸道消化，并且也會保護(hù)孩子的胃、腸道?？梢詫⑿迈r的蔬菜、水果制作到粥里面去，不僅味道可口，也非常健康。小米山藥粥，將山藥去皮、洗干凈、搗碎，然后和適量的小米一起煮成粥。等粥稠了以后，再加入適當(dāng)?shù)谋?，攪拌均勻就可以。小米山藥粥，具有補(bǔ)脾健胃之功效，特別適合食欲不佳的孩子吃。胡蘿卜玉米粥，可以先將玉米煮爛，然后把胡蘿卜切成細(xì)絲，一起同適量的梗米煮熟，然后再加入少量的火腿腸、蔥花、香油即可。這個(gè)粥香甜可口，孩子們是非常喜歡的，而且其中的維生素A、不飽和脂肪酸、胡蘿卜素等元素，對于促進(jìn)寶寶的成長，是非常有幫助的。

語音時(shí)長01:26''

曲朋安│煙臺龍礦中心醫(yī)院

2018/05/15收聽(58688)

孩子早餐吃什么最有營養(yǎng)

"孩子早餐吃什么最有營養(yǎng)，當(dāng)然喝奶不可缺少，然后再加個(gè)雞蛋，加一塊小點(diǎn)心，加一小碟小蔬菜，這就是營養(yǎng)豐富的了。但是，天天這么吃，孩子可能也會膩，所以要經(jīng)常調(diào)換花樣。一天飲食的總量，飲食應(yīng)該加的品種不變最重要，不一定早晨一定要千篇一律的吃，可能孩子會厭煩。今天喝奶，明天早晨可能喝碗粥，或者加一塊魚，或者加兩個(gè)蝦，然后吃個(gè)小面包，再吃一盤小菜，這樣也是不錯(cuò)的選擇，或者第三天早上吃個(gè)小餃子、喝點(diǎn)粥、吃點(diǎn)小水果，都可以調(diào)整，不是千篇一律的早晨一定要吃什么。美味不可多得，對孩子來說，營養(yǎng)均衡最重要，每天要保持足夠的蛋白質(zhì)供給，蔬菜和水果的供應(yīng)，還有一定量的主食，不吃主食不對，這樣最平衡也最好。"

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孫玲娣│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

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孕婦早上最好有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入，包括牛奶，可適當(dāng)進(jìn)食碳水化合物，如果有條件可增加維生素，即水果和...

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直腸癌吃什么水果最有營養(yǎng)

"直腸癌患者平時(shí)應(yīng)該多吃蘋果、橘子、葡萄、柚子、橙子、檸檬等等。因?yàn)檫@類水果包括了幾乎所有的天然抗癌物質(zhì)，含有豐富的維生素C，有阻斷致癌物質(zhì)生成的作用。平時(shí)可以多吃玉米、大豆、麥麩等等，這些食物里面還有氨基酸、綠原酸以及豐富的纖維素，能稀釋腸道內(nèi)的多種致癌物質(zhì)，減少致癌物和腸道接觸的機(jī)會。其他的抗癌食物還包括綠茶、蘑菇、大蒜、洋蔥，綠色蔬菜包括菠菜、韭菜、深綠色的蝸居等等，還有菜花、胡蘿卜、大白菜、卷心菜、茄子、扁豆、牛肉、海藻類、海蜇等等。"

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朱飛│衢州市中醫(yī)院

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