自閉癥又稱兒童孤獨(dú)癥，是嬰幼兒時(shí)期就表現(xiàn)出的交流障礙、語(yǔ)言障礙、刻板行為三聯(lián)征為主要臨床特征的廣泛發(fā)育障礙綜合征，患病率呈上升趨勢(shì)，且男孩多于女孩。目前大量研究文獻(xiàn)表明，自閉癥兒童常伴隨腸道菌群失調(diào)和食物不耐受，且自閉癥兒童進(jìn)行食物不耐受檢測(cè)后，通過飲食干預(yù)可以有效改善自閉癥的表現(xiàn)，是一種積極的干預(yù)手段。
自閉癥兒童可能由于感染有毒化學(xué)物質(zhì)，或某種食物引起胃腸道炎癥或過敏，產(chǎn)生病理改變，不能將谷蛋白，或酪蛋白徹底分解，形成過多短肽片段。由于短肽片段具有阿片活性，因此過量短肽片段通過消化道進(jìn)入血液，穿過血-腦屏障進(jìn)入大腦時(shí)，便可能會(huì)影響人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能。同時(shí)也可能伴有谷蛋白，或酪蛋白引起自身免疫反應(yīng)，對(duì)大腦直接造成損傷，最終導(dǎo)致大腦功能失調(diào)，繼而出現(xiàn)兒童自閉癥的障礙表現(xiàn)。
