鐵是人體必需微量元素，參與血紅蛋白合成以及能量代謝等重要生理過(guò)程。有大量研究表明，缺鐵導(dǎo)致貧血是造成早產(chǎn)和新生兒死亡的重要疾病因素，因?yàn)槿辫F會(huì)對(duì)寶寶健康造成極大傷害。
缺鐵除影響血紅蛋白生成以外，還影響肌紅蛋白合成，使體內(nèi)某些酶活性減低，從而影響全身各器官功能。缺鐵會(huì)導(dǎo)致寶寶貧血、食欲減退、消化不良、免疫力低下、活動(dòng)量減少、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，也會(huì)導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降，容易感染疾病。特別是嬰兒期，若長(zhǎng)期缺鐵不予糾正，會(huì)造成神經(jīng)系統(tǒng)不可逆損害，導(dǎo)致寶寶記憶力和認(rèn)知功能減退、智力低下。所以，兒童營(yíng)養(yǎng)性貧血被列為兒童常見(jiàn)病防治的四種疾病之一。
