重度脂肪肝患者不建議飲酒，因為重度脂肪肝有65%以上的肝組織發(fā)生脂肪變性，同時還伴有肝組織炎癥損傷和肝細胞水腫。如果在肝細胞受損的基礎上飲酒，會加重肝細胞損傷，進而加重肝臟脂肪變性，甚至誘發(fā)肝功能衰竭，嚴重時出現(xiàn)生命危險。
除戒酒外，脂肪肝患者還需控制飲食，積極減輕體重，從根源上控制脂肪肝病因，才可促使脂肪肝得到緩解。脂肪肝患者通常伴有超重、營養(yǎng)過剩的情況，在飲食方面，應以低糖、低脂、富含膳食纖維的食物為主，同時適當增加蔬菜、蛋白質攝入，控制含糖量高的水果攝入，減少含糖飲料、糕點、精加工食品、動物脂肪、油炸食品、燒烤食品、人造奶油、人造黃油的攝入。
患者需控制每天的熱量攝入，以減少500-1000cal為宜，并且積極調整飲食習慣，例如夜間不加餐、嚴格控制晚餐攝入量等。同時適當增加活動量，可選擇每天進行中強度的有氧運動30分鐘，每周堅持5次以上，便于在1年內將體重減少5%-10%。
如果體重減少5%則代謝綜合征會得到控制，減少10%以上則重度脂肪肝會獲得緩解，而且重度脂肪肝的肝纖維化會得到逆轉。所以重度脂肪肝應避免飲酒，同時需針對病因進行有效的治療和控制，尤其應積極控制體重。
