甲狀腺結(jié)節(jié)的患者可以吃豆腐，因?yàn)檫@些豆制品對(duì)甲狀腺濾泡細(xì)胞的工作負(fù)荷，并沒有帶來額外負(fù)擔(dān)。甲狀腺結(jié)節(jié)的禁忌主要是減少攝入一些含碘類高的食品，如海產(chǎn)品，特別是海帶、海菜、海蜇、海參等。
攝入碘過高，可以增加甲狀腺濾泡細(xì)胞的工作負(fù)荷，造成甲狀腺內(nèi)分泌的大量分泌。內(nèi)分泌因素，同時(shí)還減少其排出障礙，就會(huì)引起淤積，造成甲狀腺結(jié)節(jié)。
此外，甲狀腺結(jié)節(jié)還應(yīng)該避免一些辛辣食物的攝入，如花椒、辣椒、蔥、桂皮等食物。此類辛辣食物對(duì)于濾泡細(xì)胞刺激性的分泌，也是造成甲狀腺結(jié)節(jié)增大的一個(gè)原因。
另外，對(duì)于甲狀腺結(jié)節(jié)的患者，還應(yīng)該控制油膩性食物，特別是高脂肪食物的攝入。
