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腎結(jié)石能夠吃膠原蛋白，絕大多數(shù)腎結(jié)石是草酸鈣結(jié)石，適當(dāng)吃一些含蛋白質(zhì)比較高的、營養(yǎng)成分比較豐富的膠原蛋白沒有影響。膠原蛋白除了含有大量蛋白質(zhì)以外，可能還含有比較豐富的維生素，對人體營養(yǎng)有幫助。

而結(jié)石的主要成分是鈣離子和草酸鹽，如果大量地、長期地食用膠原蛋白，同樣會使體內(nèi)蛋白質(zhì)含量增加，影響鈣的吸收和形成，影響草酸鈣的形成。特別是尿酸鹽結(jié)石患者，長期、大量地食用膠原蛋白，體內(nèi)尿酸含量增加，會促進尿酸結(jié)石的形成。

因此腎結(jié)石患者，不管是哪一類結(jié)石都不適宜長期、大量地食用膠原蛋白，可以少量地偶爾吃一點。結(jié)石形成更多地是依靠喝水來稀釋體內(nèi)的鈣和草酸含量，降低尿酸成分，堿化尿液或水化尿酸，預(yù)防草酸鈣結(jié)石和尿酸鹽結(jié)石的形成，所以腎結(jié)石患者可以少量地食用一些膠原蛋白。