亞硝酸鹽中毒，如果吃進去的時間很短，如2個小時內，可以用多喝水、催吐的方法把毒物排出去。另外可以吃高糖的食物、吃維生素C，但是吃維生素C的量要按照說明書的量，不要自己多吃。否則不一定解了亞硝酸鹽中毒，而且還會出現(xiàn)別的藥物中毒。
確定自己用亞硝酸鹽后，引起不舒服，如嘴唇發(fā)烏青、烏紫，以及憋氣、不舒服、惡心，最好去醫(yī)院治療，因為醫(yī)院有特定的解毒藥，而且需要輸液給，而在家則做不到。不管是亞硝酸鹽中毒，還是其他中毒，要注意停止接觸。
如果自己在家有能力喝水，就要多喝水，而且要催吐。喝水后不是等待發(fā)揮作用，而是一定在短時間內喝到吐為止。比如一次喝300mL的水，能夠把毒物吐出來。如果僅通過多喝水、沒有吐出來，實際上沒有達到讓毒物馬上排除體外、解毒的目的，
如果喝水不吐出來，只能緩慢吸收。所以要特別注意及時就醫(yī)，因為有時也可能引起生命的危險。
