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吃生豆角輕度的反應(yīng)，根據(jù)個(gè)體的差異不一樣，反應(yīng)也不同。可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，這可能是輕度的反應(yīng)。嚴(yán)重的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)溶血，甚至出現(xiàn)肝功能的損傷，比如肝酶的升高、黃疸。所以一定要注意豆角一定煮熟吃，以免出現(xiàn)中毒的反應(yīng)。

尤其是很多的人一起吃飯的食堂，因?yàn)闀?huì)出現(xiàn)集體的中毒的反應(yīng)，這時(shí)候特別小心。所以吃生豆角一定要知道豆角沒(méi)煮熟，會(huì)出現(xiàn)中毒的反應(yīng)，輕度的惡心、嘔吐、腹痛，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)溶血，因?yàn)橹饕嵌菇堑脑碥斩舅氐姆磻?yīng)。

如果沒(méi)有任何原因的出現(xiàn)胃腸道的不舒服，比如頭痛、頭暈、惡心、腹痛，一定要想想除了本身的有胃腸道的疾病以外，要想到是否跟所進(jìn)的食物有關(guān)，尤其突然發(fā)生的胃腸道的不適、頭痛或者是伴隨其他的不適，都可能是惡心的先兆。

有的人惡心之前可能會(huì)有頭暈、頭不舒服，這個(gè)時(shí)候也要想到可能是與進(jìn)餐有關(guān)，也不要緊張，不是吃了吃生豆角肯定會(huì)引起嚴(yán)重的中毒反應(yīng)，個(gè)體不一樣，反應(yīng)也不一樣，所以注意即可。