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對(duì)于土豆中毒能否自己好，取決于中毒的程度。如果是比較輕微的中毒，只有消化道的一些不適表現(xiàn)，通過(guò)喝糖水、食醋等解毒的物質(zhì)，一般可以達(dá)到自愈。但是，如果患者食用量比較大，造成了中、重度的中毒，甚至出現(xiàn)了呼吸困難以及神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，則不能痊愈，一定要到醫(yī)院進(jìn)行催吐、洗胃，以及給予特效藥物治療，才能夠解毒。

土豆中毒，主要是由于土豆發(fā)芽之后，其中含有叫龍葵素的物質(zhì)，這種物質(zhì)食入之后，就會(huì)造成人體的中毒。食用發(fā)芽土豆之后，患者首先會(huì)出現(xiàn)口腔咽喉部的一種瘙癢感，這種瘙癢癥狀有時(shí)會(huì)很劇烈，患者會(huì)忍不住去抓撓，很快就會(huì)出現(xiàn)消化道的一些癥狀，其中腹痛、嘔吐比較明顯，有時(shí)腹痛癥狀比較劇烈，患者還出現(xiàn)腹脹、腹瀉的臨床表現(xiàn)。

此外，部分患者會(huì)由于劇烈的惡心、嘔吐、腹瀉，而發(fā)生脫水，重度的土豆中毒還會(huì)引起呼吸系統(tǒng)癥狀，患者會(huì)出現(xiàn)憋悶、呼吸困難的表現(xiàn)，還會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，比如譫妄、嗜睡，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生抽搐、昏迷等嚴(yán)重的意識(shí)障礙。

所以發(fā)生土豆中毒之后，首先可以進(jìn)行自行的催吐，用勺子或者筷子按壓舌根部位，誘導(dǎo)自己嘔吐，將沒(méi)有吸收的土豆嘔吐出來(lái)。其次，如果是重度中毒患者，還要給予洗胃。對(duì)于此類(lèi)情況，平時(shí)患者可以口服糖水、食醋或硫酸鎂等藥物，進(jìn)行解毒治療。