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牛奶屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，高血壓患者喝牛奶有好處。高血壓患者，同樣需要糖、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。對于蛋白的需求，可通過肉、蛋、奶進行攝入，奶類包括牛奶、羊奶、豆?jié){等。

患者應注意牛奶的選擇，奶類保質(zhì)期越長，營養(yǎng)價值相對越低，因為在滅菌過程中，營養(yǎng)成分喪失較多。一般建議首選巴氏消毒奶，營養(yǎng)價值較高，其次是高溫滅菌奶，然后是袋裝奶。此外患者不能單純地將奶類食品作為蛋白的來源，亦可食用魚類、禽類等食物，補充優(yōu)質(zhì)蛋白。