早晨吃姜吃黃金，晚上吃姜吃砒霜，并不是說(shuō)晚上吃生姜就會(huì)像吃砒霜一樣引起中毒，導(dǎo)致死亡，只是用來(lái)形容晚上吃生姜不但不能很好的發(fā)揮生姜的治療作用，反倒有可能會(huì)對(duì)機(jī)體造成一定損傷。
生姜是藥食同源的中藥，按照中醫(yī)理論，它屬于解表藥的范疇，具有性溫、解表、散寒、溫中的作用，平時(shí)可以用來(lái)治療風(fēng)寒外襲導(dǎo)致的鼻塞、流清鼻涕、咳嗽、咳吐白痰、惡寒、發(fā)熱、肢體疼痛、酸困、沉重等一系列不舒適的表現(xiàn)。同時(shí)生姜還有一定溫中的特性，脾、胃虛寒時(shí)，胃中比較寒涼，吃冷的東西會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，也可以通過(guò)服用生姜進(jìn)行治療。
生姜的味道按照中醫(yī)理論屬于辛辣，中醫(yī)認(rèn)為辛味藥物具有升發(fā)特性，在一天中，人體在白天時(shí)陽(yáng)氣比較亢盛，早晨吃生姜可以借助外界陽(yáng)氣逐漸康盛的時(shí)候，更好的發(fā)揮生姜的升發(fā)特性。一旦到了夜間，陰氣比較亢盛，陽(yáng)氣收斂，此時(shí)服用具有升發(fā)作用的生姜，不利于生姜產(chǎn)生升發(fā)作用。同時(shí)夜晚陽(yáng)氣收斂，生姜的升發(fā)特性與外界的天時(shí)相反，反倒容易對(duì)身體造成一定影響。
