尿酸高的病人可以喝牛奶，因牛奶嘌呤含量較低，且含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。牛奶中乳蛋白，含有人體必需氨基酸。牛奶中脂肪均是短鏈和中鏈脂肪酸，較易被人體吸收。牛奶中鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)比例較合理，牛奶中鈣最易被人體吸收利用，補鈣特別好。牛奶中還含維生素A、維生素D、維生素B2，消化吸收率、生物利用度特別高，屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。牛奶中含鉀可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險。
牛奶有解毒作用，可阻止人體吸收食物中一些金屬，像鉛、鉻等有毒有害物質(zhì)。牛奶含鐵、銅、卵磷脂，能提高大腦工作效率，增加骨骼和牙齒強度，減少骨質(zhì)疏松發(fā)生，可使心臟耐疲勞能力增強，因此牛奶好處較多。但需注意牛奶含有一定比例脂肪，熱量不低，每天適當飲用250ml左右即可。
