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風濕病患者可以食用雞蛋，前提是患者對雞蛋成分不過敏。風濕病患者要控制每天攝入的雞蛋量，不食用鹽腌制或者油煎的雞蛋。雞蛋的營養(yǎng)成分比較豐富，含有較多蛋白質，一般是優(yōu)質蛋白，多數(shù)可以被機體吸收和利用，所以雞蛋是比較好的蛋白質來源。蛋黃中還含有卵磷脂，可以促進神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，有一定的血管抗氧化作用。

雞蛋蛋黃中的膽固醇含量比較高，1個蛋黃的膽固醇含量為200-250mg，尿酸高或者肥胖的患者如果過量食用雞蛋，可以導致血脂、膽固醇明顯升高，所以每天建議食用1個雞蛋即可。風濕病患者有時會出現(xiàn)腎功能不全，如果過量食用雞蛋會導致蛋白質過量攝入，增加腎臟負擔，對身體不利。