糖尿病病人可以吃維生素C，但是不宜過量。維生素C在體內(nèi)是非常重要的合成原料，參與了體內(nèi)很多的器官組織細胞的代謝，而且維生素C是抗氧化劑，具有穩(wěn)定細胞膜、改善細胞代謝、抗氧自由基、抗衰老的作用。比如在病毒性感冒時，可以少量食用維生素C，這樣可以提高自身抵抗力。糖尿病病人食用維生素C，也有一定的改善血糖、保護細胞的作用。
但是糖尿病病人也不宜過多食用維生素C，因為維生素C過量食用，在一定程度上，會影響凝血功能，過量的維生素C會影響血小板的功能，會影響凝血系統(tǒng)，容易造成出血。另外，維生素C屬于酸性物質(zhì)，過量食用會加重胃酸分泌，對胃黏膜有比較明顯的刺激作用。再者，市面上很多售賣的維生素C，都加用了一定的糖，使維生素C的口感非常好，但是會造成血糖升高。
