維生素C是一種很常見，又很重要的水溶性維生素，也稱為抗壞血酸。具體如下：
1、作用：其生理功能多方面，一方面可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，促進(jìn)抗體的形成，所以對于抗細(xì)菌、抗病毒都有一定的輔助作用。另一方面可以增強(qiáng)體內(nèi)蛋白膠原的代謝合成、增加血管的致密性，所以可以用來治療壞血病，或治療因過敏導(dǎo)致的血管通透性增高、血管擴(kuò)張類的過敏性疾病，有非特異的抗過敏作用；
2、養(yǎng)顏方法：維生素C具有美白、抗氧化、抗衰老、清除自由基的作用。所以一般要美容養(yǎng)顏，補(bǔ)充適量的維生素C及合并使用維生素E，都對皮膚有好處。具體方法，一般是適量地口服維生素C即可，也有部分采取局部導(dǎo)入的方式，如用左旋維生素C局部導(dǎo)入，也可能有一定的效果。所以維生素C對于皮膚美容，是很重要的一種維生素。
