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    膽結(jié)石不能吃蛋黃嗎

    2023-05-23 09:58播放 :

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    膽結(jié)石的患者最好不要吃蛋黃。膽結(jié)石特別是膽囊結(jié)石,發(fā)病的原理是因?yàn)檠掷m(xù)增高,即甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白持續(xù)增高,而血脂的分解、排放主要是在肝臟里面。

    當(dāng)血脂增高到一定程度以后,超出了肝臟對(duì)其分解的能力,就會(huì)導(dǎo)致血脂沉積在肝臟當(dāng)中,就會(huì)變成脂肪肝,從而誘發(fā)膽汁中的膽固醇繼發(fā)的增高。

    膽汁儲(chǔ)存在膽囊里面,由于在夜間膽囊的溶縮,患者的膽固醇可以沉積、結(jié)晶,吸附在膽囊壁上面,久而久之就變成了膽結(jié)石。然后引起一系列癥狀,如右上腹的脹痛、隱痛。

    蛋黃含有豐富的膽固醇,所以吃蛋黃的時(shí)候會(huì)增加血脂的成分,同時(shí)促使肝臟分泌膽汁、排放膽汁的壓力增高,所以膽結(jié)石患者吃蛋黃可能會(huì)加重膽結(jié)石,還可能會(huì)誘發(fā)膽囊炎。所以膽結(jié)石的患者,最好不要吃蛋黃。

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    "膽囊炎患者不太建議吃蛋黃,蛋黃里膽固醇的含量很高,屬于高膽固醇食物。而高膽固醇食物容易誘發(fā)膽囊炎,出現(xiàn)發(fā)作癥狀,這種情況下就盡量要避免高脂肪、高膽固醇食物。其實(shí)不光是蛋黃,包括動(dòng)物內(nèi)臟、干果、果仁、魚(yú)籽,以及油膩、油炸的食物,里面的脂肪和膽固醇的含量都比較高,膽囊炎患者要盡量減少食用。但具體還是取決于膽囊炎的嚴(yán)重程度,如果膽囊炎比較輕微,而且平時(shí)沒(méi)有任何癥狀,可以少量的吃一點(diǎn)蛋黃。膽囊的患者要減少高脂肪、高膽固醇的飲食,并不是一點(diǎn)含脂肪、含膽固醇的食物都不能攝入,要控制總量,盡量不要過(guò)多食用。而蛋黃屬于一種膽固醇比較好的食物,所以蛋黃適量吃,針對(duì)膽囊炎本身沒(méi)有癥狀的,適量吃蛋黃不會(huì)引起相關(guān)的異常癥狀。只有針對(duì)膽囊炎癥狀反復(fù)出現(xiàn),或者雖然沒(méi)有癥狀,但在適量吃蛋黃以后就容易出現(xiàn)癥狀的,一定要禁忌高脂肪、高膽固醇的食物。如果膽囊炎平時(shí)沒(méi)有什么癥狀,要盡量減少高脂肪、高膽固醇食物的攝入。所以這兩個(gè)有明顯的差異,一個(gè)是禁忌,另一個(gè)是減少,要根據(jù)每個(gè)人膽囊炎自己的情況進(jìn)一步分析,總體來(lái)說(shuō)還是盡量減少高脂肪、高膽固醇的食物攝入。"

    語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)02:12''

    孟澤武福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院

    2021/09/07收聽(tīng)(52366)

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