番石榴比較生的時候，皮是綠的，里面是白的，味道不怎么好吃。熟的時候皮是綠的，里面的肉是紅的，中間還有籽兒，這時候吃有點清香、有點甜。番石榴籽第一次吃的時候覺得有點澀，再放一放，外面的皮黃了，里面就越來越紅了，還有一股清香的味道，這個時候就甜了，可以直接洗了，連皮啃著吃。番石榴的吃法有：
1、整個原味吃，可以當(dāng)水果食用，其是最佳的抗氧化水果，能夠有效的緩解肌膚衰老、美白肌膚；
2、可以切成片或者顆粒，可以隨意地切成不規(guī)則的小塊，一口一口吃，也可以根據(jù)個人不同口感加入細(xì)鹽、酸梅粉等，放入冰箱里，味道更佳；
3、榨汁，榨汁前可以加入適量的開水，根據(jù)個人口味加入冰糖、牛奶、蜂蜜等做成飲品，可以滋養(yǎng)皮膚，令皮膚光滑、細(xì)潤；
4、可以用青皮的紅心果炒肉吃。
