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主任醫(yī)師

河南省人民醫(yī)院

消化內(nèi)科

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吃完螃蟹可以吃葡萄嗎

2023-11-24 19:28:57播放：-

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吃完螃蟹可以吃葡萄嗎

01:40

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吃完螃蟹后不建議馬上吃葡萄，螃蟹屬于營養(yǎng)價值較高的水產(chǎn)品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、甲殼質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，葡萄同樣也有較高的營養(yǎng)價值，含有大量維生素C、維生素A、果膠、葡萄糖、果糖以及鞣酸等物質(zhì)。螃蟹和葡萄均為營養(yǎng)豐富的食物，葡萄中的鞣酸與螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可能會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，凝固成不易消化的凝塊，影響食物消化、吸收，造成消化不