五花肉嘌呤含量高，屬于高嘌呤飲食，即100g的五花肉當(dāng)中含有的嘌呤物質(zhì)≥150mg。
如果為高尿酸血癥患者，血尿酸高，或者痛風(fēng)患者，應(yīng)該盡量不吃，甚至少吃含嘌呤高的食物，如五花肉，還有動物內(nèi)臟、海鮮、黃豆制品、堅果、香菇。如果患者食用大量的相關(guān)食物，肯定會加重高尿酸血癥、痛風(fēng)，使痛風(fēng)復(fù)發(fā)。
因為五花肉嘌呤含量高，歸屬在高嘌呤飲食范圍之內(nèi)。所以如果為高代謝綜合征的患者，如肥胖、高血壓，又合并有高脂血癥、糖尿病，還合并高尿酸血癥，總之為高代謝綜合征的患者，盡量不要多食用五花肉。
