貧血患者要先查明引起貧血的病因，患者的三餐也是圍繞引起貧血的原因進(jìn)行，通常主要是補(bǔ)充富含鐵、葉酸、維生素B??、維生素B?、維生素A、銅等造血原料的食物，具體如下：
1、早餐：貧血患者的早餐可以選擇一種谷物，比如小米粥，外加1個(gè)雞蛋、1個(gè)肉包；
2、中餐：貧血患者中餐的主食可以選擇面條或米飯，中餐的葷菜可以選2-3種，包括牛肉、豬肉、雞肉、魚肉、蝦，中餐是蔬菜也可以選2-3種，包括含有葉酸、維生素C的青菜、芹菜、西蘭花 油菜、西紅柿、青椒、香菇、木耳等等；
3、晚餐：貧血患者晚餐的主食，也可以選擇面條或米飯，晚餐的葷菜選1-2種，晚餐的蔬菜選1-2種。
此外，銅也是造血原料，建議貧血患者每周增加1-2次的海鮮貝類的食物攝入，每周也要增加2次動(dòng)物的肝、血、內(nèi)臟等食物攝入。總之，貧血患者一日三餐的食譜可以根據(jù)個(gè)人的喜好挑選，也可以來咨詢醫(yī)院的營養(yǎng)科，由營養(yǎng)師根據(jù)貧血患者的性別、年齡、疾病、身高、體重等因素，進(jìn)行精細(xì)化調(diào)理。
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