進(jìn)食時(shí)喝水較好，因?yàn)檫M(jìn)食內(nèi)容通常為固體食物，固體食物的成分相對(duì)復(fù)雜、形態(tài)相對(duì)多樣，通過時(shí)可能粘連在食道，到胃內(nèi)后如果胃液不足，對(duì)消化、碾碎的作用也會(huì)相對(duì)降低。
飲水后可以將食物通過食道快速地送達(dá)至胃，在胃內(nèi)由于有水、有消化液中蛋白酶的作用，對(duì)于將食物消化成食糜、從大分子變成小分子有一定幫助。另外喝水可以增加胃的容積效應(yīng)，減少食物的攝入，在保證熱量和營養(yǎng)的情況下，對(duì)控制飲食也有一定幫助。
