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胃全部切除后，吃飯最需要注意，少吃多餐。具體分析如下：

1、胃的功能：胃最大的功能是對(duì)食物的容受和消化。容受，即吃進(jìn)去的食物由胃裝起來，在胃中經(jīng)過消化酶、胃酸的作用，輸送到腸道里進(jìn)行消化，起到緩沖的作用。所以吃多了胃可以裝起來，讓食物慢慢進(jìn)入腸道；

2、胃全切后的影響：胃沒有后，以上功能就沒有，從而導(dǎo)致消化酶、胃酸的缺乏 ，最主要是失去容受功能。在這種情況下，有時(shí)外科醫(yī)生會(huì)用腸道做一個(gè)小袋子的結(jié)構(gòu)，適當(dāng)模擬胃的功能。但畢竟不是胃，此時(shí)吃得太多，由于沒有胃的功能，食物得不到充分消化，大量進(jìn)入腸道。這時(shí)，患者易出現(xiàn)腹瀉、腹部不適、營養(yǎng)不良；

3、進(jìn)食建議：胃全切，一定要少吃多餐。每頓少吃點(diǎn)，但多吃幾頓，每天吃五頓或六頓都可以，讓食物得到充分消化，避免出現(xiàn)腹瀉、營養(yǎng)不良的問題。