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李幫清
主任醫(yī)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院

心血管內(nèi)科

腦出血患者吃什么食物最好

2023-06-02 11:30播放 :

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腦出血患者要吃好消化的、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，像常吃的面包、牛奶、雞蛋，再加點(diǎn)粥、新鮮蔬菜、新鮮水果、瘦肉即可，這個(gè)食物結(jié)構(gòu)吃起來(lái)又好消化又有營(yíng)養(yǎng)。

但腦出血的患者很多都合并高血壓，有一些合并高血脂，因此這些患者吃東西要清淡，不能吃太多咸的食物，如果吃咸的食物容易引起血壓高。也不能吃太油膩食物，即高脂肪的、高膽固醇的食物也不是太好。

因此還是吃好消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，再加上新鮮蔬菜及水果就足以，既能夠滿足身體的需要，又不影響血壓、血脂，這就是最好的食譜。

另外腦出血的患者可能有一些還合并腦出血后遺癥，飲食的時(shí)還可能有些人會(huì)有吞咽的問(wèn)題，像這些患者也最好吃好消化的、不要吃帶骨頭食物，會(huì)有影響。

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"一般而言，急性腦出血如果有嘔吐或者需要手術(shù)，這種情況一般需要禁食。如果嘔吐非常厲害，可能是因?yàn)轱B高壓，此時(shí)可能不適宜吃東西，需要輸液。腦出血術(shù)后或者極少量的腦出血病人，主要是吃清淡飲食，容易消化吸收、低鹽、低脂，也就是少油膩、不咸的食物，可以吃含維生素多的水果，比如蘋(píng)果、香蕉、李子、橘子等等。食物可以吃比較容易消化吸收的粥或者清淡的湯，也可以吃含蛋白高的肉類，還有蔬菜等等。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:28''

劉坤│湖南省腦科醫(yī)院

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腦出血病人吃什么食物？

"在腦出血的急性期，一般建議患者不要進(jìn)行飲食，特別是在準(zhǔn)備手術(shù)的過(guò)程中，要求嚴(yán)格禁止飲食和嚴(yán)格禁止飲水的，因?yàn)槎鄶?shù)腦出血患者的手術(shù)是全麻手術(shù)，在腦出血進(jìn)入相對(duì)穩(wěn)定期后，患者可以逐步恢復(fù)飲食，但在恢復(fù)飲食之前，應(yīng)先看患者的吞咽和咀嚼功能是否有障礙，如果吞咽和咀嚼功能正常，對(duì)患者的飲食以清淡、易消化的食物為主，在此基礎(chǔ)上，患者的消化功能逐步恢復(fù)之后，可以逐步增加一些豆?jié){、牛奶類的食品，除此之外，患者進(jìn)入完全穩(wěn)定和恢復(fù)期，恢復(fù)正常飲食的時(shí)候，可以酌情加一些蛋類，還有一些魚(yú)類、貝類，這些都對(duì)腦神經(jīng)細(xì)胞的恢復(fù)有些營(yíng)養(yǎng)作用。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:29''

范存剛│北京大學(xué)人民醫(yī)院

2023/06/21收聽(tīng)(39026)

腦出血病人吃什么食物

"腦出血的患者可以吃一些低脂、低鈉、高蛋白、高熱量的食物，最好是半流質(zhì)的飲食，可以多吃新鮮的水果和蔬菜，如西紅柿、蘋(píng)果、香蕉、葡萄、豆角，還可以吃豆制品、粗糧。肉類主要以瘦肉為主，可以吃牛肉、羊肉，配合吃雞蛋、魚(yú)類，還有奶制品，盡量避免吃油炸類的食物，還要避免吃高糖的食物。腦出血的患者一定要控制好血壓、血脂、血糖，可以口服阿司匹林，也能應(yīng)用他汀類的藥物，還要注意每天按時(shí)服用降壓藥。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

陸丙丁│阜新市中心醫(yī)院

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2023/12/12播放(32065)

腦出血恢復(fù)期吃什么食物

"腦出血的病人在恢復(fù)期，飲食方面總的原則仍然是低鹽、低脂、高蛋白飲食為主，然后就是看一般狀態(tài)，如果患者有昏迷或者應(yīng)激性潰瘍的情況，這個(gè)時(shí)候主要還是通過(guò)胃管鼻飼流質(zhì)飲食為主，代表性的食物有小米稀飯、鴿子湯、豬蹄湯等等。如果患者胃腸道功能沒(méi)有什么太特殊的異常，排氣和排便功能都正常的情況下，可以應(yīng)用半流質(zhì)飲食，比如疙瘩湯、爛面條等食物。如果還是沒(méi)有特殊反應(yīng)，一切都正常，就可以進(jìn)食蔬菜或者水果，比如蘋(píng)果、香蕉、橙子，只要保證血糖控制平穩(wěn)的情況下，這些都可以添加，有利于患者后期的康復(fù)，增加身體抵抗能力，而且在后期也可以吃芹菜等綠葉蔬菜。如果仍然沒(méi)有太特殊的問(wèn)題，那么五谷雜糧這些都是很好的。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:32''

高亦深│威海市中心醫(yī)院

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李穎│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:17''

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"皮炎患者不能吃的食物如下：1、辛辣刺激性食物，如生蔥、生蒜、辣椒、芥末、濃茶、咖啡。2、不能食用具有光感或者過(guò)敏性的蔬菜，包括灰菜、莧菜，也不能食用容易過(guò)敏的水果，包括榴蓮、桃子、獼猴桃、草莓等。3、不能食用異體蛋白豐富的食物，包括牛羊肉、海鮮、雞肉、鴨肉、鵝肉、狗肉以及豬肉的頭蹄下水。4、不能夠食用過(guò)于生、冷、硬的食物，包括年糕、冰淇淋等。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

韓憲偉│沈陽(yáng)市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

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間質(zhì)性肺炎患者吃什么食物好

"間質(zhì)性肺炎的主要病變部位是肺間質(zhì)，由于病因多種多樣，臨床表現(xiàn)也不完全相同，以咳嗽和活動(dòng)后呼吸困難為主要臨床表現(xiàn)，病情逐漸加重，最終會(huì)導(dǎo)致呼吸衰竭。在治療上有一定的困難，需要采用綜合治療的方法。一般在飲食上要盡量避免吃寒涼、刺激性的食物，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)比較差的患者，要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，可以適當(dāng)吃肉類、禽類和蛋類，也可以喝牛奶，還需要多吃新鮮的蔬菜和水果，比如可以適當(dāng)?shù)某匝├妗⑾憬?、蘋(píng)果、獼猴桃，需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，盡量吃容易消化的食物。如果是在應(yīng)用糖皮質(zhì)激素治療期間，還需要控制血糖，要控制碳水化合物的攝入，可以適量補(bǔ)鈣。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:28''

王麗芳│宿遷市人民醫(yī)院

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腦梗患者吃什么食物好

"腦梗死形成的原因，是動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成，它跟平時(shí)的高血脂、高血壓、高血糖有關(guān)系。在飲食的選擇上，一定要吃能抗動(dòng)脈粥樣硬化、降低血脂、降低血糖、保護(hù)血管內(nèi)皮的食物，飲食要清淡、低鹽、低脂，少吃肉，可以多吃一些青菜、粗糧，比如黑木耳，它對(duì)血管內(nèi)皮是有幫助的；可以多吃芹菜能降低血壓、清除氧自由基，有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。粗糧比如玉米、高粱、紅薯，這類食物纖維素比較多，能促進(jìn)大便的排出。也可以多吃水果，選擇一些低糖的水果、維生素含量比較豐富的水果，比如蘋(píng)果、香蕉等等。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

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胃癌患者吃什么食物好

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"甲狀腺功能減低的患者，平常大夫給開(kāi)的是優(yōu)甲樂(lè)替代治療。嚴(yán)格的說(shuō)，如果甲減能夠通過(guò)飲食的療法治好，那是最好的。但是，甲狀腺功能減低的患者，往往是由甲狀肌激素分泌不足而導(dǎo)致的。所以從病理上來(lái)講，通過(guò)飲食的調(diào)理，結(jié)果都不是特別理想，而且這也不是主要的途徑。在飲食上，往往要以多纖維素的蔬菜，然后高蛋白、高熱量的食物為主，不能夠吃過(guò)冷，存放時(shí)間比較長(zhǎng)的食物。患者也應(yīng)該動(dòng)靜結(jié)合，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，養(yǎng)成每天排大便的習(xí)慣，因?yàn)榧诇p的患者有便秘的可能性。還要注意一下保暖，避免受涼。飲食應(yīng)該要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，避免吃一些生冷的食物，在咱們國(guó)家的傳統(tǒng)中醫(yī)方面來(lái)說(shuō)，甲減的患者是怕冷、喜熱、乏力的，屬于中醫(yī)里面的陽(yáng)虛，所以日常的飲食應(yīng)該是進(jìn)食溫補(bǔ)。在肉類食品中，狗肉、鹿肉、羊肉、牛肉，往往屬于溫?zé)嶙萄a(bǔ)，這種適合在冬季吃，蔬菜里面的韭菜也可以溫陽(yáng)健脾，瓜果類的胡桃肉也可以補(bǔ)腎溫陽(yáng)，甲減的患者也可以多多的食用。但是，像寒涼、生冷之物，比如西瓜，還有冷飲、苦瓜、菊花茶等，還是少吃為好。"

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

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