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劉芳
主任醫(yī)師

河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院

感染科

肝硬化病人吃什么零食

2023-05-04 10:34播放 :

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肝硬化患者的零食，原則上需要軟、容易消化。建議此類(lèi)患者可以在兩餐之間飲杯酸牛奶，以及食用較松軟的面包或蛋糕等點(diǎn)心。

而不能食用堅(jiān)果或較干燥的餅干，以免刺激食管或胃誘發(fā)消化道出血。肝硬化患者由于有食管-胃底靜脈曲張，所以在飲食上就要軟且易消化，所以在零食上也是要求此類(lèi)原則。

因?yàn)樗崮毯胸S富益生菌，而且蛋白質(zhì)含量也較高，建議此類(lèi)患者堅(jiān)持飲用酸牛奶，補(bǔ)充正常益生菌，能抑制腸道雜菌，預(yù)防肝性腦病，而且能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

另外，患者在零食上還可以食用松軟的面包、蛋糕，不能進(jìn)食含有奶油夾心的面包和蛋糕，即僅能食用普通較松軟的面包、蛋糕。此外，患者可以食用較軟的水果，如香蕉、橙子、橘子等水果。

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"肝硬化的病人在日常生活當(dāng)中，應(yīng)該遠(yuǎn)離刺激性的食品，像辛辣的食物尖椒等最好不要吃，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致局部血液循環(huán)加快，不利于病人病情的恢復(fù)，應(yīng)該以清淡的容易消化的食物為主，多進(jìn)食流食，以免對(duì)胃腸道有刺激。因?yàn)楦斡不牟∪耍ǔ?huì)合并有食管胃底靜脈曲張或者門(mén)靜脈高壓性胃病，如果進(jìn)食過(guò)硬，很容易導(dǎo)致消化道粘膜出血，繼發(fā)上消化道大出血。另外，肝硬化的病人最好是少進(jìn)食高脂肪、高膽固醇的食物，油炸的食品應(yīng)該遠(yuǎn)離，多吃一些富含維生素類(lèi)的蔬菜以及水果，并且也應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充高蛋白的食物，包括優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白牛肉、羊肉等等，或者補(bǔ)充植物蛋白，包括大豆以及豆?jié){，定期復(fù)查血常規(guī)和肝功能的變化，必要時(shí)可以保肝治療。"

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"肝硬化病人的早餐可以吃米粥、豆?jié){、豆腐腦、雞蛋糕、面包片、小饅頭、包子等，很多的食物都可以吃，總體的原則是要有主食，保證熱量的供應(yīng)，最好是發(fā)面的柔軟的面食、米粥等。蛋白類(lèi)的飲食包括豆制品、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)都需要攝入，肉類(lèi)可以做成肉餡，如包子或者肉丸子。富含有豐富的維生素的各種蔬菜也要攝入，保證多樣性，不能生吃各種蔬菜，要蒸、煮為宜，還要少油，總體的原則是少食多餐、食物多樣性、少渣、柔軟。如果有的食物，如牛奶喝了之后出現(xiàn)腹脹，則不要選擇，用其他含蛋白比較高的食物來(lái)代替，要避免營(yíng)養(yǎng)不良的出現(xiàn)。"

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:14''

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"沒(méi)有零食能夠防止腦萎縮，腦萎縮的發(fā)生是比較復(fù)雜的過(guò)程。腦萎縮最主要的致病因素，與長(zhǎng)期腦血管處于慢性的缺血、缺氧，導(dǎo)致紅細(xì)胞的變形能力下降，導(dǎo)致患者的腦細(xì)胞處于乏氧的狀態(tài)引起的，會(huì)導(dǎo)致患者形成腦萎縮。在臨床上預(yù)防腦萎縮主要是預(yù)防高血壓、高血脂，預(yù)防腦小動(dòng)脈硬化是防治腦萎縮發(fā)生的關(guān)鍵。在飲食方面，患者一定要避免吃零食，多吃新鮮的蔬菜、水果類(lèi)的物質(zhì)，因?yàn)檫@類(lèi)物質(zhì)富含礦物質(zhì)、微量元素、維生素，可以滿(mǎn)足身體的需要。患者平時(shí)要多培養(yǎng)多種興趣愛(ài)好豐富日常的生活，如下棋、繪畫(huà)、書(shū)法、看報(bào)，這些活動(dòng)都可以增強(qiáng)患者大腦的思維活動(dòng)，可以預(yù)防患者腦萎縮的發(fā)生。"

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