中國人民解放軍總醫(yī)院
內分泌科
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糖尿患者是可以吃南瓜的。有一段時間有些人說南瓜能治療糖尿病，實際上這是不切合實際的。南瓜含有碳水化合物，尤其是有些南瓜有甜味。南瓜我們可以蒸，也可以做成南瓜羹，和菜、飯放在一起，作為雜糧的一部分，糖尿患者是可以吃南瓜的，要把它算在一天中間總能量的一部分，不要吃了主食以后再去加南瓜，能量肯定是超量的。所以，糖尿患者可以吃南瓜，適當吃一點是沒問題的。
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糖尿病患者可以吃南瓜，但是只是相對來講，因為南瓜當中也含有一定的淀粉，但是相對于米飯和饅頭它的含量偏低，對血糖的影響相對比較小，所以糖尿病患者可以適當?shù)某阅瞎?，把南瓜當做主食來吃。其他的主食就不要吃，這樣對血糖的影響不大，部分患者還會出現(xiàn)血糖降低的情況。一般糖尿病患者在血糖控制比較好的情況下可以吃南瓜，如果血糖比較高，則不可以吃。
李超林│煙臺毓璜頂醫(yī)院
2023/03/12收聽(41878)
對于糖尿病患者來說血糖達標是非常重要的，這樣可以減少并發(fā)癥的發(fā)生，而血糖達標的最根本需要進行飲食的控制，只有飲食控制好，治療方案才能發(fā)揮最大的優(yōu)勢。飲食控制是指患者在保證每天最基本熱量攝入的情況下，多吃蔬菜，進食適當?shù)聂~、肉、蛋，保證機體的營養(yǎng)攝入。蔬菜建議多食綠色的蔬菜，包括綠葉菜以及其他一些瓜類的蔬菜也是可以進食的，比如說黃瓜、冬瓜還有南瓜。南瓜在所有蔬菜當中含的熱量是比較少的，大概100g有23大卡的熱量，其中碳水化合物只含了5.3g，所以對于糖尿病患者來說南瓜可以適量的食用。
李慧│北京醫(yī)院
2023/12/15收聽(90658)
"糖尿病患者吃南瓜要限量，南瓜的產地不同、品種不同，升糖指數(shù)也是不一樣的，日本產的南瓜，含糖量相對就會偏低一些，醫(yī)生會建議患者吃南瓜。在我國南瓜的甜度相對就會比較高，國內的內分泌醫(yī)生就會建議患者謹慎選用南瓜作為主食或者是食物。雖然南瓜中含有比較豐富的蛋白質、維生素、鉀、鈣這些微量元素，但是如果食用過多，會引起患者血糖較大的波動，對于糖尿病患者也是不利的，所以糖尿病患者選擇南瓜作為食物還是要謹慎。有的人說南瓜里面含有南瓜多糖，具有降糖和降脂的作用，但是在南瓜中的南瓜多糖含量是非常低的，如果依靠吃南瓜來降糖，效果是微乎其微的。如果患者一定要吃南瓜，建議患者把它當做主食來吃，相應的就要減少這一餐中主食的數(shù)量，保持攝入總量的均衡，也不會引起血糖太大的波動。"
高巖│中日友好醫(yī)院
2023/04/05收聽(81648)
"南瓜屬于瓜類的蔬菜，其淀粉的含量比較高，糖尿病患者可以適量進食一些，但是其含糖量比較高，所以要限制吃。而且如果吃南瓜，則患者主食量要相應減少，因為要八南瓜當作主食來吃，而不僅是蔬菜吃。而且南瓜還有比較多的膳食纖維，可以在一定程度上緩解中老年人習慣性便秘，所以可以適量吃。但建議患者吃完南瓜后監(jiān)測血糖，如果血糖有明顯的升高，建議不要再吃。如果血糖控制得還可以，比較達標，則可以少量的食用。"
2023/10/31收聽(50350)
糖尿病患者可以適量的吃南瓜，南瓜可以作為主食，也就是糧食，也可以作為蔬菜。它營養(yǎng)豐富，含有比較多的南瓜多糖、類胡蘿卜素、豐富的礦物質，同時含有比較多的膳食纖維，也叫果膠。果膠可以使得胃排空的慢一點，這樣有利于餐后血糖避免過快升高。同時果膠也可以減少膽固醇的吸收，有利于血脂控制。因此，糖尿病的患者適量吃南瓜是可以的，但是也要注意一個是避免過量的使用，畢竟含有比較多的糖分，同時可能會影響血糖控制。另外，如果過量使用它里面含有比較多的類胡蘿卜素在體內過多的存在可能造成皮膚顏色的改變，特別是皮膚發(fā)黃，造成不必要的緊張。另外，要注意烹飪的方法，盡量的避免油炸，可以蒸、煮，避免做成糕點或者甜食，比如南瓜餅。同時要避免另外一個誤區(qū)，就是南瓜雖然有一定的好處對于餐后血糖，再有果膠、膳食纖維的影響胃排空同時對血脂也有幫助，但是不能作為主要的降糖方法，過量反而不利于血糖的控制。
胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/02/01收聽(28066)
糖尿病人不能吃南瓜，南瓜的升糖指數(shù)... 衛(wèi)蘭香│中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院 2023/04/12播放(47454)
糖尿病人不能吃南瓜，南瓜的升糖指數(shù)...
衛(wèi)蘭香│中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院
2023/04/12播放(47454)
糖尿病的患者可以適量地進食南瓜。南瓜的熱量比較低，含有豐富的膳食纖維和礦物質類的營養(yǎng)，糖尿病患... 關崧│北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院 2023/11/22播放(90500)
糖尿病的患者可以適量地進食南瓜。南瓜的熱量比較低，含有豐富的膳食纖維和礦物質類的營養(yǎng)，糖尿病患...
關崧│北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院
2023/11/22播放(90500)
"南瓜的營養(yǎng)價值比較高，南瓜含有的多糖類可以提高機體的免疫能力，含有的類胡蘿卜素可以轉化為維生素A，促進骨骼的發(fā)育，含有的果膠能夠調節(jié)胃內食物的吸收速度，使糖類吸收減慢，同時還能夠減少膽固醇的吸收。另外，南瓜還含有豐富的各種氨基酸，所以糖尿病患者是可以食用南瓜的。但是建議糖尿病患者，將南瓜作為主食食用，可以和面粉一起做成饅頭、包子、花卷等，蒸米飯的時候也可以加入一些南瓜。一般建議患者每餐的主食為二兩，二兩中就包括了部分的南瓜。"
姜群群│聯(lián)勤保障部隊第970醫(yī)院（威海院區(qū)）
2023/01/26收聽(60076)
"糖尿病患者可以吃南瓜，南瓜是低糖含量的蔬菜含糖量在4%以下，升糖指數(shù)是75%，南瓜含有較多的膳食纖維和豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位，鈷能活躍人體新陳代謝并參與人體內維生素B12的合成，對糖尿病患者有益。中醫(yī)認為南瓜味甘、性溫，入脾、胃經，有補中益氣的作用糖尿病患者可以適度食用。臨床試驗證明南瓜沒有明顯的降糖作用，糖尿病患者可以作為蔬菜適度食用，每次食用量在100克為宜。糖尿病患者要選擇低糖含量、低升糖指數(shù)的食品食用還要平衡膳食，食物多樣化才能保證血糖的穩(wěn)定和糖尿病患者的營養(yǎng)。"
于棉榮│中國康復研究中心北京博愛醫(yī)院
2023/06/27收聽(79354)
對糖尿病人是否能吃奶油南瓜，通常要根據(jù)情況來選擇?？刂品浅Ａ己玫?型糖尿病人，可以適量、少量吃... 楊麗│湖南省人民醫(yī)院 2023/03/17播放(27712)
對糖尿病人是否能吃奶油南瓜，通常要根據(jù)情況來選擇?？刂品浅Ａ己玫?型糖尿病人，可以適量、少量吃...
楊麗│湖南省人民醫(yī)院
2023/03/17播放(27712)
糖尿病病人不能大量吃南瓜，尤其是老南瓜，很面、比較甜，會升血糖。傳統(tǒng)認為南瓜能降血糖，古代南瓜... 衛(wèi)蘭香│中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院 2023/01/08播放(66628)
糖尿病病人不能大量吃南瓜，尤其是老南瓜，很面、比較甜，會升血糖。傳統(tǒng)認為南瓜能降血糖，古代南瓜...
2023/01/08播放(66628)
血糖在目標范圍內的糖尿病病人可以適當少量吃南瓜綠豆湯，血糖遠離目標值時，不建議吃南瓜綠豆湯。南... 韓文霞│山東省立醫(yī)院 2023/04/22播放(99856)
血糖在目標范圍內的糖尿病病人可以適當少量吃南瓜綠豆湯，血糖遠離目標值時，不建議吃南瓜綠豆湯。南...
韓文霞│山東省立醫(yī)院
2023/04/22播放(99856)
"糖尿病病人可以吃甜南瓜，但是要適量食用。糖尿病進食的總體原則是什么都能吃，什么都要適量。甜南瓜的主要成分為淀粉，也就是碳水化合物，水解后也就是糖類，如同常常食用的土豆、地瓜，可以作為主食的一部分，與平時食用的主食進行替換，但不宜作為主菜同主食共同食用。甜南瓜的升糖指數(shù)相對較高，進食后吸收的時間約為兩小時左右，容易使餐后血糖升高，所以要適量使用。甜南瓜也含有一定的維生素及膳食纖維，這是人體必需的營養(yǎng)成分，少量食用后可以獲取營養(yǎng)素，滿足機體新陳代謝的需要。由此可知，對于高碳水化合物的食物，要適量進食，要注意進食中食物的替換，可以增加食物的種類，控制進食的數(shù)量，這樣既能滿足口感，也能獲取營養(yǎng)。"
李廣田│哈爾濱市第五醫(yī)院
2023/12/02收聽(79634)
糖尿病人可少量的吃南瓜饅頭，但盡量不要多吃。南瓜可以作為蔬菜，通常情況下，多數(shù)人將其作為面食，... 韓文霞│山東省立醫(yī)院 2023/05/15播放(25297)
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2023/05/15播放(25297)
"對于糖尿病患者的飲食原則是限量、不忌口，因此可以吃老南瓜。老南瓜是一種主食類的碳水化合物，要告知糖尿病的患者，每頓的主食量不超過100g，因此如果這頓選擇吃老南瓜，就要減少其他的碳水化合物，也就是主食的量。這一頓吃兩塊老南瓜，如果已經達到了100g，這頓就不要再吃其他的主食。推薦患者進食低GI的主食或者是中GI的主食，不要進食高GI的主食，同時要注意量，要切記限量、不忌口，主食不要超過100g。"
邵瀅│中國醫(yī)科大學附屬盛京醫(yī)院
2023/02/09收聽(39490)
糖尿病患者最好不要吃南瓜粥。糖尿病患者總是會關注能否吃粥這個問題，其實這個問題應該客觀對待。<... 羅莉│安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院 2023/05/22播放(28990)
糖尿病患者最好不要吃南瓜粥。糖尿病患者總是會關注能否吃粥這個問題，其實這個問題應該客觀對待。<...
羅莉│安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院
2023/05/22播放(28990)
"板栗、南瓜糖尿病的人能吃，糖尿病患者的飲食指導原則就是限量不忌口，因此南瓜、板栗都可以食用，但是要注意控制量。因為南瓜和板栗這些食材都富含碳水化合物，所以它要作為主食來進食。糖尿病患者主食，建議每一頓都不要超過二兩，這個是生重，不要超過100g。如果患者這頓飯吃了南瓜，吃了板栗，相應的就要減少其他的主食的量，總量不要超過二兩。另外要注意烹調的方式，比如糖炒板栗，可能會讓患者的血糖急速的上升，就是最好不要用含糖的或者是一些高油、高鹽的烹調方法。"
2023/03/25收聽(50994)
糖尿病人能吃老南瓜，但要適量的吃。南瓜是日常生活中常用的食品，嫩南瓜在日常生活中可以作為蔬菜來吃，老南瓜應該作為雜糧來吃。糖尿病人吃老南瓜，一次不可以吃太多，服用南瓜的同時應適當減少主食量。南瓜營養(yǎng)豐富，它特點是富含維生素A、胡蘿卜素、維生素C。另外南瓜高鈣、高鉀、低鈉，適合中老年人和高血壓病人服用。南瓜中含有機體所必需的多種氨基酸，包括賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸。有研究表明南瓜中所含的南瓜多糖可以提高機體免疫力，但南瓜的升糖指數(shù)比較高，老南瓜生糖指數(shù)75，類似于大米、白面。所以一次不應該吃得太多，避免服用后血糖明顯升高。糖尿病人可以吃老南瓜，一次不可以吃得太多，在服用老南瓜的時候要適當減少其它的主食。
楊建梅│北京大學第一醫(yī)院
2023/04/13收聽(99214)
糖尿病患者可以適量吃甜南瓜，甜南瓜里面含有豐富的β-胡蘿卜素以及膳食纖維，同時含有大量的維生素... 胡偉│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 2023/03/24播放(40843)
糖尿病患者可以適量吃甜南瓜，甜南瓜里面含有豐富的β-胡蘿卜素以及膳食纖維，同時含有大量的維生素...
2023/03/24播放(40843)
"糖尿病患者是可以食用南瓜的，南瓜的含糖量大約是10%。南瓜的甜味主要是由果糖所產生，果糖的甜味是葡萄糖甜味的三倍左右，所以南瓜吃起來比饅頭、米飯?zhí)鸬枚?，這是由于果糖的緣故。南瓜中還含有大量的胡蘿卜素，患者不易吃很多，吃多了以后容易造成皮膚的黃染。糖尿病患者不論吃什么食物都應該適量而止，不要吃得過多，如果想吃多的南瓜就要從主食中減掉一部分主食，再吃南瓜，否則吃的量多也會超標。糖尿病患者食用南瓜中含有果膠，果膠對脂肪有一定的阻止作用，可以減少脂肪的吸收，但是這個作用是非常微弱的，一般忽略不計。"
張人玲│首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2023/12/24收聽(84894)
北大一院 郭曉蕙
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北京地壇醫(yī)院 杜志剛
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南京軍區(qū)總醫(yī)院 李潔
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安徽省針灸醫(yī)院 楊婭
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