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樊茂蓉
主任醫(yī)師

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

呼吸科

咳嗽可以吃皮蛋嗎

2023-01-05 13:30播放 :

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咳嗽時(shí)可以適量食用皮蛋，但不可食用過(guò)多，因皮蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，不易消化?？人詴r(shí)，消化功能可有減退，此時(shí)食用過(guò)多皮蛋，可能引起消化不良，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化不良反應(yīng)。

出現(xiàn)咳嗽時(shí)，在飲食上應(yīng)注意食用易消化、富有營(yíng)養(yǎng)的食物，如蔬菜瘦肉粥、蔬菜面條、西紅柿雞蛋面條等，可適量食用富含維生素C的蔬菜和水果，如蘋(píng)果、香蕉、橙子、菠菜、萵筍葉、白菜、青菜、小油菜等。不可暴飲暴食，以免引起消化不良。不食用辛辣、刺激、油膩的食物，如麻辣燙、麻辣香鍋、炸雞、肥肉等，亦不食用剛從冰箱內(nèi)取出的生冷食物，如雪糕等。出現(xiàn)咳嗽時(shí)，應(yīng)注意多休息、多喝水，老年人飲水時(shí)應(yīng)注意少量多次，不可一次性飲水量太大，以免引起心衰。

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咳嗽可以吃皮蛋嗎

"發(fā)生咳嗽的現(xiàn)象，最好不要吃皮蛋，首先皮蛋的氣味比較刺鼻，很容易加重咳嗽的現(xiàn)象。皮蛋中含有大量的甲型硝銨酸類(lèi)的物質(zhì)，刺激感是比較強(qiáng)的，也會(huì)加重咳嗽的癥狀。這類(lèi)物質(zhì)還具有一定致癌性，對(duì)于呼吸系統(tǒng)特別不好的食物，所以發(fā)生咳嗽的現(xiàn)象，最好不要吃皮蛋的。而且皮蛋中膽固醇含量也比較高，具有升高血脂的作用，尤其平時(shí)具有血脂升高情況的病人，最好不要吃皮蛋。咳嗽的時(shí)候，建議吃得簡(jiǎn)單、清淡、容易消化比較好，還是要多喝水，多吃富含維生素C新鮮水果和蔬菜，可促進(jìn)咳嗽的康復(fù)。這個(gè)時(shí)候可以吃梨，梨具有清熱解毒的作用，還有豐富的水分，還可以止咳、化痰、潤(rùn)肺，對(duì)于咳嗽期間是特別好的食物，建議多吃。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

王陽(yáng)陽(yáng)│棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

2023/09/15收聽(tīng)(88136)

咳嗽可以吃皮蛋瘦肉粥嗎

"咳嗽的時(shí)候可以適當(dāng)吃點(diǎn)皮蛋瘦肉粥，但是要注意，咳嗽主要是由于氣道有不同程度的炎癥反應(yīng)，多數(shù)是由于病毒、細(xì)菌等病原體入侵，使氣道已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的充血、水腫，以及炎性分泌物的滲出。皮蛋瘦肉粥本身含有豐富的維生素、微量元素、礦物質(zhì)、氨基酸，有植物蛋白質(zhì)和動(dòng)物蛋白質(zhì)，能夠提高機(jī)體免疫力。但是在做皮蛋瘦肉粥的時(shí)候，應(yīng)該以清淡的烹飪方式烹飪，比如少鹽、少糖為主，還可以放些青菜葉做成瘦肉皮蛋青菜粥，更容易消化、吸收，也更有營(yíng)養(yǎng)。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:11''

李紅冬│深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院

2023/07/03收聽(tīng)(29446)

咳嗽可以吃皮蛋瘦肉粥嗎

"對(duì)于普通人咳嗽來(lái)說(shuō)，可以吃皮蛋瘦肉粥。但對(duì)于嬰兒或有肝腎疾病史的患者來(lái)講，還是建議少吃或者不吃。出現(xiàn)咳嗽的時(shí)候，往往大部分都是呼吸道感染。從皮蛋瘦肉粥來(lái)看，既有瘦肉而且做成粥，少量的有些輔助的皮蛋，從營(yíng)養(yǎng)搭配上看，營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人還是有益的。所以，適量應(yīng)用對(duì)咳嗽應(yīng)該是沒(méi)有什么壞影響，會(huì)增加營(yíng)養(yǎng)支持的補(bǔ)充。因此，對(duì)改善營(yíng)養(yǎng)狀況，增加免疫力應(yīng)該是有意義的。但是，皮蛋瘦肉粥里面主要關(guān)注的還是皮蛋，皮蛋就是松花蛋，里邊可能有一些重金屬，即含鉛。對(duì)嬰兒應(yīng)用起來(lái)還是要適量，建議最好還是少吃為好。還有像肝腎疾病的患者也是建議盡量少吃，減少應(yīng)用，能夠避免一些副作用。在日常生活中患者要注意飲食均衡，吃清淡、易消化食物，忌食辛辣、油膩之物。也要加強(qiáng)鍛煉，提高自身免疫力。在天氣轉(zhuǎn)換時(shí)注意增減衣物，家中要開(kāi)窗通風(fēng)30分鐘等。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:53''

張連國(guó)│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2023/09/28收聽(tīng)(67766)

咳嗽能吃皮蛋嗎

"咳嗽是可以吃皮蛋的，咳嗽是呼吸道疾病的癥狀，眾多的呼吸道疾病都會(huì)有咳嗽的臨床表現(xiàn)。臨床上為了便于對(duì)引起咳嗽的疾病進(jìn)行診斷和鑒別診斷，將咳嗽進(jìn)行分類(lèi)?？人缘姆诸?lèi)標(biāo)準(zhǔn)有很多，最常見(jiàn)的是把咳嗽分為胸部影像學(xué)正常和胸部影像學(xué)異常兩種咳嗽，同時(shí)還會(huì)根據(jù)咳嗽的時(shí)程進(jìn)行分類(lèi)，也就是按咳嗽的持續(xù)時(shí)間進(jìn)行分類(lèi)，分為急性咳嗽、亞急性咳嗽和慢性咳嗽。急性咳嗽最常見(jiàn)的病因是普通感冒和急性支氣管炎，而亞急性咳嗽最常見(jiàn)的病因是咳感染后咳嗽，而慢性咳嗽最常見(jiàn)的病因是咳嗽變異性哮喘、上氣道咳嗽綜合征、嗜酸粒細(xì)胞性支氣管炎、胃食管反流性咳嗽以及變異性咳嗽等。松花蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、葉酸和膽固醇，在咳嗽的時(shí)候是通常是可以吃的，但需要注意的是，如果咳嗽是由于皮蛋過(guò)敏引起的，咳嗽的時(shí)候就不能吃皮蛋了。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:33''

張鴻│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院

2023/10/21收聽(tīng)(35312)

咳嗽時(shí)吃皮蛋粥會(huì)加劇咳嗽嗎

"皮帶瘦肉粥只要口感不過(guò)咸，應(yīng)該對(duì)咳嗽沒(méi)有什么太大的影響。因?yàn)槠さ笆萑庵嘀饕氖瞧さ?，還有肉和米，這些對(duì)咳嗽的影響不大，但是盡量不要做的太咸。兒童更容易適量，因?yàn)槠さ袄镞吙赡芎幸恍┲亟饘伲^(guò)量的食用可能對(duì)嬰兒產(chǎn)生一些副作用。做得過(guò)咸可能會(huì)刺激患者生痰，從而容易加重咳嗽。這方面因人而異，即使食用也要適量，特別是皮蛋。建議咳嗽患者在飲食上以清淡為主，忌吃辛辣、刺激性食物。同時(shí)不要吃魚(yú)、蝦、蟹，因?yàn)檫@些食物會(huì)刺激呼吸道，從而加重病情的惡化。其次不要吃煎炸的食物，因?yàn)榭人詴r(shí)患者的腸胃功能非常薄弱。而油炸食物會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，從而使病情加重。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

張連國(guó)│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2023/10/14收聽(tīng)(71302)

咳嗽能吃皮蛋瘦肉粥嗎

有咳嗽癥狀的時(shí)候一般可以吃皮蛋瘦肉粥，咳嗽主要是由于有感冒、呼吸道的感染引起的，還容易伴有發(fā)燒、咽喉腫痛、咳痰等癥狀。在飲食上要注意多喝水，清淡飲食，可以吃些營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的食物，但不可以吃得過(guò)于油膩，也不可以吃辛辣的、有刺激性的食物。皮蛋瘦肉粥的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，而且吃了之后也容易被人體消化吸收。在感冒期間適量的吃能夠補(bǔ)充人體所必需的能量，是有利于疾病的恢復(fù)的，但盡量不要做得過(guò)于油膩，也不可以放胡椒、辣椒類(lèi)的調(diào)味品，在這個(gè)時(shí)候可以適量的喝些小米粥，也需要注意休息。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:17''

王麗芳│宿遷市人民醫(yī)院

2023/09/06收聽(tīng)(18936)

尿酸高可以吃皮蛋嗎

尿酸高的患者可以適量吃皮蛋。皮蛋屬于嘌呤含量比較低的食物，100g的皮蛋白含有2.2mg的嘌呤...

胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2023/08/09播放(47179)

來(lái)月經(jīng)可以吃皮蛋嗎

"女性月經(jīng)期可以少量吃皮蛋，女性在月經(jīng)期，飲食方面沒(méi)有特殊的要求，主要需要忌食辛辣刺激和生冷食物。皮蛋是鴨蛋經(jīng)過(guò)加工制作而成的美味食品、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，在月經(jīng)期間可以少量食用，有助于增加食欲。但是皮蛋在制作的過(guò)程中使用的原料含鉛量比較高，建議只能少量食用，不要吃太多，以免引起鉛中毒。女性在月經(jīng)期間，要注意合理飲食，適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)，吃清淡、容易消化、含維生素多的新鮮蔬菜和水果，以及含蛋白質(zhì)豐富的食物，比如可以吃雞湯、魚(yú)湯、雞、魚(yú)、蝦、雞蛋等含蛋白質(zhì)比較多豐富的食物。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

張曉莉│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院

2023/11/28收聽(tīng)(13382)

糖尿病人可以吃皮蛋嗎

"糖尿病患者不要吃皮蛋，這是由于皮蛋的制作工藝決定，其壞處如下：1、皮蛋富含鉛，對(duì)人體可造成危害，且影響鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收；2、皮蛋的膽固醇含量高，因?yàn)槠さ笆请u蛋或鴨蛋制成，每100g雞蛋制成的皮蛋含膽固醇595mg，每100g鴨蛋制成的皮蛋含膽固醇565mg；3、皮蛋中的堿促進(jìn)淀粉水解時(shí)可以使血糖升高?？傊?，皮蛋對(duì)糖尿病患者有危害，所以不提倡糖尿病患者吃皮蛋。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院

2023/06/02收聽(tīng)(94038)

吃皮蛋會(huì)中毒嗎

通常服用皮蛋可能會(huì)中毒，具體如下：

1、鉛中毒：皮蛋制作過(guò)程中不可避免需要使用氧化...

遲騁│北京大學(xué)人民醫(yī)院

2023/12/11播放(92220)

咳嗽能吃皮蛋瘦肉粥嗎

"咳嗽大多數(shù)原因是因?yàn)樯虾粑栏腥尽⒓甭匝恃?、急慢性支氣管炎、胃食道反流、支氣管哮喘、肺部感染等。大多?shù)咳嗽是可以吃皮蛋瘦肉粥的，但是要提醒大家注意的是，通常皮蛋瘦肉粥的做法是要加鹽的，在咳嗽期間要盡量吃清淡的東西。皮蛋瘦粥不能做的太咸，以免容易刺激咽喉，加重咳嗽，另外咳嗽期間建議多吃?xún)?yōu)質(zhì)的蛋白，新鮮的蔬菜、水果，注意多喝水，如果咽部癢、咳嗽，可以早晚漱口、漱嗓子，這樣能夠減少咳嗽的幾率。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:14''

劉澤英│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院

2023/07/07收聽(tīng)(94410)

來(lái)月經(jīng)可以吃皮蛋嗎

"在來(lái)月經(jīng)的時(shí)候可以吃皮蛋，皮蛋對(duì)月經(jīng)量不會(huì)有影響，也不增加痛經(jīng)發(fā)生的概率。但是，很多皮蛋里鉛的含量超標(biāo)，所以，像皮蛋這種食物建議適量吃一點(diǎn)就可以，不要吃太多。在月經(jīng)期間建議吃比較清淡的、蛋白質(zhì)含量比較豐富的食物比較好，如果要吃蛋制品，建議吃新鮮雞蛋比較好。另外，還可以適當(dāng)吃些瘦肉、雞肉、魚(yú)以及其他蔬菜、水果。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

趙維巍│湘潭市婦幼保健院

2023/02/13收聽(tīng)(50516)

糖尿病可以吃皮蛋嗎

對(duì)于糖尿病病人，應(yīng)該在血糖控制平穩(wěn)的基礎(chǔ)上，少量食用皮蛋類(lèi)食物。皮蛋是經(jīng)過(guò)處理的蛋類(lèi)食物，主要...

潘永源│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2023/01/14播放(50478)

高血壓可以吃皮蛋嗎

"高血壓患者可少量吃皮蛋，但不適合多吃。高血壓的人群平時(shí)要注意清淡飲食，低鹽、低脂飲食，適當(dāng)?shù)亩喑源掷w維的蔬菜，少吃紅肉，包括豬肉、羊肉，多吃魚(yú)肉、蝦肉等白肉。少量食用皮蛋沒(méi)有影響，但皮蛋在腌制的過(guò)程中會(huì)使用大量的鹽分，因此過(guò)多的食入導(dǎo)會(huì)致攝入的鹽分較多，而高血壓患者每日攝入的總食鹽數(shù)量不應(yīng)超過(guò)6g，因此高血壓患者少吃皮蛋無(wú)妨，但多吃會(huì)影響血壓控制的最終效果。除以上注意事項(xiàng)，患者可在平時(shí)多喝高鈣牛奶，高鈣對(duì)心臟的血管有益，防止加重動(dòng)脈硬化，保護(hù)血管內(nèi)皮，防止血管脆性增加。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:18''

萬(wàn)鵬│常州市第一人民醫(yī)院

2023/05/21收聽(tīng)(37876)

支氣管炎可以吃皮蛋嗎

"出現(xiàn)支氣管炎時(shí)人體處于偏熱得狀態(tài)，皮蛋是一種偏寒性的食物，皮蛋具有清熱下火的作用，所以支氣管炎的病人如果出現(xiàn)咳嗽、咳黃痰時(shí)完全可以吃皮蛋，不僅能提供很好的營(yíng)養(yǎng)，還能對(duì)上火的癥狀有很好的治療作用。因此建議支氣管炎的病人可以平常吃皮蛋，吃皮蛋對(duì)疾病康復(fù)有較好的作用。但是由于皮蛋含有重金屬，比方汞或者砷，因此不建議多吃，一次吃1-2個(gè)皮蛋就可以，食用過(guò)多可對(duì)身體有不良影響，因此建議適量食用。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

原慶│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院

2023/09/08收聽(tīng)(58166)

懷孕可以吃皮蛋嗎

"懷孕一般不建議吃皮蛋。皮蛋又稱(chēng)松花蛋，皮蛋雖然能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收，有中和胃酸、清涼降壓的作用，是炎炎夏天大家青睞的食品。但是皮蛋含鉛過(guò)多，傳統(tǒng)的皮蛋為促使蛋白質(zhì)凝固，在腌制過(guò)程中要加些氧化鉛和銅等重金屬，若長(zhǎng)期食用，其中的鉛和銅會(huì)慢性積累而不利健康。孕婦如果在懷孕期間攝入過(guò)量的鉛，可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，鉛如果穿透腦，會(huì)直接抑制生長(zhǎng)激素分泌，引起胎兒身材矮小、性早熟等，為了寶寶的健康，所以最好在懷孕期間不要吃皮蛋。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:14''

范阿童│盤(pán)錦市中心醫(yī)院

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哺乳期可以吃皮蛋嗎

"哺乳期可以吃皮蛋嗎？哺乳期盡量少吃皮蛋。皮蛋又叫做松花蛋，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素和多種微量元素，皮蛋可以很好的增加哺乳期女性的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)體力的恢復(fù)。皮蛋的口味很美，能夠增加哺乳期女性的食欲，適量少吃皮蛋是可以的。但是，皮蛋在制作的過(guò)程中，接觸了大量的重金屬，特別是鉛的含量很高。哺乳期女性吃了含有鉛的松花蛋之后，鉛離子可能會(huì)通過(guò)乳汁到達(dá)寶寶的體內(nèi)，鉛離子可以導(dǎo)致鈣離子流失，引起新生兒骨質(zhì)發(fā)育受到影響，鉛還可以影響新生兒的神經(jīng)發(fā)育。所以，吃皮蛋建議盡量少吃，偶爾吃一次還要選擇不含鉛或者少含鉛的松花蛋。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:44''

孫曉光│北京協(xié)和醫(yī)院

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吃皮蛋一般不會(huì)引起發(fā)胖。皮蛋是雞蛋或鴨蛋經(jīng)食品加工制作而成，此過(guò)程中產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素中的蛋白質(zhì)、脂肪...

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2023/07/17播放(89536)

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過(guò)敏性紫癜是因?yàn)槟承┰蛟斐傻钠つw過(guò)敏，而出現(xiàn)的紫癜癥狀表現(xiàn)在腎臟上，稱(chēng)為過(guò)敏性紫癜性腎炎。過(guò)敏性紫癜性腎炎首先的治療原則是要去除過(guò)敏原，例如某些藥物、食物、化妝品等等，只有去除了某些過(guò)敏原才能切斷過(guò)敏性紫癜造成的原因。因?yàn)槠さ爸锌梢杂泻芏鄬?duì)身體不佳的物質(zhì)，特別是鉛含量比較高，對(duì)腎臟有一定的損害，部分病人可引起過(guò)敏，所以說(shuō)過(guò)敏性紫癜性腎炎不建議吃皮蛋，特別是原來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)這種物質(zhì)的人，如果服用了皮蛋有可能加重過(guò)敏性紫癜，或者加重過(guò)敏性紫癜、紫癜性腎炎的癥狀。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

彭濤│山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

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膽結(jié)石的患者建議要少吃皮蛋，主要是皮蛋里面的脂肪含量相對(duì)還是高一些，比如100g的皮蛋里面脂肪...

孟澤武│福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院

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