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      脂肪是什么意思
      2023-05-30 17:49:59播放-
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      脂肪是什么意思
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      脂肪是甘油三酯,是由甘油與脂肪酸構(gòu)成,主要元素是碳、氫和氧。甘油三酯結(jié)構(gòu)比較單一,脂肪酸又分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸,以及多不飽和脂肪酸。

      植物脂肪在常溫下呈液態(tài),因?yàn)槠浜械牟伙柡椭舅彷^多,植物油其實(shí)就是植物的脂肪。動(dòng)物脂肪在常溫下一般呈固態(tài),主要是因?yàn)楹酗柡椭舅彷^多,比如經(jīng)常吃的豬油、雞油、牛油等,就是動(dòng)物脂肪。動(dòng)物