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高劍虹
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院

中醫(yī)科

鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

2023-01-15 18:24播放 :

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鴿子蛋味甘、咸，性平，具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚的功效，主要用于腎虛所致的腰膝酸軟、疲乏無(wú)力、心悸失眠等癥。其功效有以下幾個(gè)方面：

1、鴿子蛋有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，其含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于提高人體的免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)抗疾病，適用于體弱多病、產(chǎn)后術(shù)后的病人食用；

2、鴿子蛋有助于預(yù)防貧血，因?yàn)轼澴拥爸泻胸S富的鐵元素，多吃鴿子蛋能夠幫助預(yù)防缺鐵性的貧血，改善乏力心慌、睡眠障礙等；

3、鴿子蛋有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，其含有豐富的鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)都是人體骨骼的重要的組成元素，能夠幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松，鴿子蛋中的維生素D特別有助于鈣的吸收，幫助人體補(bǔ)鈣；

4、鴿子蛋有助于改善視力，因?yàn)轼澴拥爱?dāng)中含有豐富的核黃素，是雞蛋中核黃素的3.5倍，核黃素可以緩解視疲勞、改善視力，所以鴿子蛋可以改善視力、緩解視疲勞。

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"鴿子蛋中含有大量的優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，以及少量的脂肪，并含少量的糖分。磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，他特別易于消化吸收。這個(gè)鴿子蛋它有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)皮膚彈性，改善血液循環(huán)，清熱解毒等功效。鴿子蛋對(duì)于女人特別滋補(bǔ)，是滋陰補(bǔ)腎的佳品。在食療方面它具有補(bǔ)肝腎，益精氣，助陽(yáng)提神。主要用于治療腎虛所致的腰膝酸軟，乏力無(wú)力，心悸失眠等等。對(duì)于有貧血，月經(jīng)不調(diào)，氣血不足的女性常食鴿蛋，它不但可以美容華膚作用，還可以治疾病，會(huì)使人容光煥發(fā)，皮膚艷麗。以上內(nèi)容僅供參考，具體用藥、治療請(qǐng)以醫(yī)生面診指導(dǎo)為準(zhǔn)。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:22''

崔紅英│山東大學(xué)齊魯醫(yī)院德州醫(yī)院

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鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

"鴿子蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但是所含的鐵和鈣元素均高于雞蛋。長(zhǎng)期食用能增強(qiáng)皮膚彈性、改善血液循環(huán)。鴿子蛋具有改善皮膚細(xì)胞活性，增強(qiáng)皮膚彈性、清熱解毒功效。鴿子蛋對(duì)女人特別滋補(bǔ)，是滋陰補(bǔ)腎之佳品。兒童常吃鴿子蛋，可以預(yù)防兒童麻疹的。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

崔紅英│山東大學(xué)齊魯醫(yī)院德州醫(yī)院

2023/01/08收聽(tīng)(72314)

鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白質(zhì)含量為每百克24.47克，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A、B、E等都比雞、魚(yú)、牛、羊肉的含量高，可加快傷口愈合。鴿子肉的脂肪含量?jī)H為0.3g/100g，低于其他肉類(lèi)，是人類(lèi)理想的食品。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補(bǔ)益作用。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)00:59''

李曉雯│中日友好醫(yī)院

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鴿子是鳩鴿科，鴿屬鳥(niǎo)類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，善于飛行，小巧玲瓏，品種多樣，有多種羽毛花色，主要以谷類(lèi)為食。鴿子作為禽肉類(lèi)食物，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及礦物質(zhì)。注意烹調(diào)時(shí)，宜多選用脂肪含量較少的部位，較清淡的制作方法，與湯水相比，營(yíng)養(yǎng)成分主要在鴿肉中。根據(jù)食物成分表，鴿的可食部約為42%，每100g可食部約含能量201kacal，蛋白質(zhì)16.5g，脂肪14.2g，包括單不飽和脂肪酸8.3g、多不飽和脂肪酸1.8g，膽固醇99mg，鐵3.8mg等。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:02''

馬小陶│中日友好醫(yī)院

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綠殼蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

綠殼雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，富含各種氨基酸、蛋白質(zhì)、膽固醇等。而且蛋白質(zhì)和膽固醇的含量，比普通雞蛋要高出很多。綠殼雞蛋最適合孕婦吃，因?yàn)榭梢杂行У母纳圃袐D食欲下降、消化不良、惡心、嘔吐等癥狀。同時(shí)還能改善孕婦的睡眠情況，增加孕婦的營(yíng)養(yǎng)吸收，促進(jìn)胎兒的健康成長(zhǎng)。對(duì)小孩來(lái)說(shuō)，綠殼雞蛋能夠增強(qiáng)記憶力、增強(qiáng)免疫力。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，綠殼雞蛋還可以降低血脂、軟化血管，對(duì)冠心病有一定的預(yù)防的作用。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:11''

張章│北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

2023/08/29收聽(tīng)(71920)

孕婦可以吃鴿子蛋么

"懷孕期間可以吃鴿子蛋。鴿子蛋是蛋類(lèi)食品的一種，鴿子蛋中的蛋白質(zhì)含量很高，而蛋白質(zhì)是人體所必需的三大營(yíng)養(yǎng)素之一。懷孕期間適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)，有助于寶寶的健康發(fā)育，也有助于提高孕婦的抗病能力。鴿子蛋蛋黃中含有的卵磷脂，是寶寶腦細(xì)胞發(fā)育所必需的一種營(yíng)養(yǎng)成分，妊娠期適當(dāng)?shù)某孕澴拥坝兄趯殞氈橇Πl(fā)育。鴿子蛋還具有很好的養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效，對(duì)于妊娠期女性來(lái)說(shuō)，有助于預(yù)防膽汁淤積綜合征的發(fā)生。鴿子蛋中的維生素A以及其他鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素也是比較豐富的。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

鹿志霞│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

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鴿子有什么功效

鴿子是非常好的食材，合理的應(yīng)用烹飪會(huì)有壯陽(yáng)的效果。比較常用的方法是將鴿子和藥材進(jìn)行熬燉，做成鴿子湯，可以明顯的改善體質(zhì)，提振陽(yáng)氣。鴿子肉平時(shí)就具有補(bǔ)腎、增強(qiáng)活力、健腦補(bǔ)神以及提高記憶力，改善血糖、血壓等等一系列的相關(guān)的保健功能。通過(guò)在合適的季節(jié)，像冬季喝鴿子湯，可以很好的增強(qiáng)體質(zhì)，改善血液循環(huán)，使人體的陽(yáng)氣得到有效的補(bǔ)益。在鴿子湯中可以適當(dāng)?shù)脑黾哟髼?、枸杞、桂圓等等，都適合和鴿子進(jìn)行熬燉，改善患者的體質(zhì)。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:14''

張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院

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兒童吃鴿子蛋的禁忌，即不能吃的情況，就是過(guò)敏體質(zhì)兒童。原來(lái)吃鴿子蛋，存在過(guò)敏，身上起包，充血、...

梁昱│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

2023/05/17播放(35857)

孕婦可以吃鴿子蛋嗎

"孕婦可以適量吃鴿子蛋，鴿子蛋富含蛋白質(zhì)、各種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，孕婦適量吃鴿子蛋是很有好處的。首先，能夠促進(jìn)孕婦的食欲，還能夠治療孕期出現(xiàn)的頭暈、腰膝酸軟、乏力、心悸等癥狀。鴿子蛋還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，使胎兒的眼睛更明亮。另外，鴿子蛋還能夠使孕婦的容光煥發(fā)，還能夠起到清熱解毒的作用，所以在懷孕期間孕婦是可以適量吃鴿子蛋的，但是也不要吃太多，吃太多容易導(dǎo)致孕婦膽固醇升高。建議孕婦多吃一些新鮮的水果和蔬菜以及富含營(yíng)養(yǎng)的食物，可以適量吃些鴿子蛋。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

范阿童│盤(pán)錦市中心醫(yī)院

2023/10/19收聽(tīng)(22814)

睪丸鴿子蛋大小正常嗎

"睪丸鴿子蛋大小，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較小，正常睪丸的長(zhǎng)徑通常在4×3×3cm左右。但是對(duì)于較小的睪丸，通常體積小于10mL左右，要考慮是存在問(wèn)題，體積在15-25mL認(rèn)為正常。如果在10mL以下，有可能存在著先天的睪丸畸形，如既往得過(guò)病毒性睪丸炎、睪丸萎縮，或者有可能是隱睪下降過(guò)晚，以及睪丸受過(guò)外傷，或者精索靜脈曲張，這些情況下，均有可能會(huì)導(dǎo)致睪丸的萎縮、變小。因此，對(duì)于兩側(cè)睪丸相差比較大的情況下，或睪丸體積過(guò)小的情況下，就要進(jìn)行相關(guān)的檢查，予以明確。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:17''

李明川│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院

2023/04/18收聽(tīng)(56256)

寶寶可以吃鴿子蛋嗎

"寶寶可以吃鴿子蛋。鴿子蛋和雞蛋一樣，都是含有大量的蛋白質(zhì)，而且蛋黃當(dāng)中含有豐富的卵磷脂，對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育以及大腦智力發(fā)育都有一定的益處。所以，寶寶在添加輔食之后，可以考慮適當(dāng)?shù)奶砑峪澴拥?。鴿子蛋由于體積比較小，一次可以吃2-3個(gè)。添加鴿子蛋的方法跟雞蛋一樣，也是先建議吃少量的鴿子蛋黃，觀(guān)察寶寶對(duì)鴿子蛋是否有不適的癥狀，是否有過(guò)敏反應(yīng)。如果沒(méi)有任何不適的癥狀，可以逐漸增加鴿子蛋黃的量，鴿子全蛋吃都沒(méi)有問(wèn)題。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:14''

張玉玲│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院

2023/05/02收聽(tīng)(47932)

寶寶幾個(gè)月能吃鴿子蛋

"寶寶一般建議6-7個(gè)月以后再吃鴿子蛋，鴿子蛋和雞蛋是一樣的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也基本相似。所以，寶寶在吃鴿子蛋的時(shí)候，也是建議六個(gè)月以后先添加少量的米粉，在孩子吃米粉適應(yīng)，沒(méi)有明顯胃腸道反應(yīng)的時(shí)候，可以將鴿子蛋煮熟，先給寶寶添加鴿子蛋的蛋黃，添加的時(shí)候也是少量的。鴿子蛋黃煮熟后，用溫水或者是用米粉泄開(kāi)給孩子口服。觀(guān)察孩子是否有胃腸道的不適應(yīng)癥狀，比如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉，或者是是否有過(guò)敏出皮疹的情況。如果沒(méi)有上述癥狀，可以逐漸增加孩子吃鴿子蛋黃的量，待孩子能夠吃整個(gè)鴿子蛋黃，仍然沒(méi)有不適應(yīng)的地方，可以增加鴿子蛋清的攝入。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:21''

張玉玲│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院

2023/12/29收聽(tīng)(70576)

懷孕吃鴿子蛋有什么好處

懷孕吃鴿子蛋好處較多，鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，以及礦物質(zhì)和維生素C，所以懷孕期間，可以...

于榮│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2023/08/25播放(27975)

懷孕吃鴿子蛋有什么好處

"懷孕吃鴿子蛋的好處，鴿子蛋富含高品質(zhì)蛋白，比較容易吸收，增強(qiáng)孕期抵抗力，還可以促進(jìn)寶寶發(fā)育。鴿子蛋中含有鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，可以預(yù)防小兒麻痹的功效，還可以促進(jìn)孕婦食欲等。孕期最好注意休息，注意飲食多樣化，最好不要吃辛辣刺激的食物，建議多吃瘦肉、雞蛋等，同時(shí)建議多吃新鮮的蔬菜、水果，可以預(yù)防孕期便秘。孕期最好注意休息，注意飲食多樣化，最好不要吃辛辣刺激的食物，建議多吃瘦肉、雞蛋。孕期只要適當(dāng)活動(dòng)，才可以增強(qiáng)抵抗力，最好定期B超檢查，看看寶寶發(fā)育情況。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:15''

朱海燕│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

朱赟珊│浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬邵逸夫醫(yī)院

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"孕婦可以吃鴿子蛋，鴿子蛋里面含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素，特別是鈣、鐵、磷含量非常高，還有各種的維生素和礦物質(zhì)。鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)比雞蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富，食用鴿子蛋能夠補(bǔ)充大量的維生素，能夠促使皮膚細(xì)膩和光澤，而且還能夠提高身體的免疫力，對(duì)于胎兒的骨骼發(fā)育有著很好的作用，能夠促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)，鴿子蛋對(duì)于胎兒的發(fā)育有著調(diào)節(jié)的功能。在懷孕期間不單要適量的吃鴿子蛋，還需要適量的吃綠色的蔬菜，做到均衡營(yíng)養(yǎng)才能夠促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，才能夠讓胎兒發(fā)育得比較好和比較健壯。平時(shí)還應(yīng)該適量補(bǔ)充微量元素，特別是在懷孕中后期的時(shí)候應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充鈣，還要補(bǔ)充DHA才能夠促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:21''

王建英│宿遷市人民醫(yī)院

2023/06/12收聽(tīng)(75134)

孕婦吃鴿子蛋好嗎

"孕期吃鴿子蛋很好，鴿子蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、少量脂肪、維生素、鈣、鐵等微量元素，容易被人體消化、吸收，對(duì)孕婦和胎兒都有好處。孕期如果有頭暈、心悸、疲勞、乏力癥狀可食用鴿子蛋能起到緩解作用，改善孕早期食欲不振的癥狀，有助于提升食欲，孕婦經(jīng)常食用鴿子蛋可提高身體免疫力，可以幫助胎兒骨骼發(fā)育。孕期是一個(gè)特殊的生理時(shí)期，胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育全靠母體提供營(yíng)養(yǎng)，孕期的營(yíng)養(yǎng)尤為重要。為保障孕婦和胎兒的營(yíng)養(yǎng)，孕期應(yīng)均衡飲食、營(yíng)養(yǎng)全面、葷素搭配，多吃新鮮的水果、蔬菜、瘦肉、魚(yú)、豆制品、乳制品等食物，以補(bǔ)充維生素、蛋白質(zhì)、微量元素，少吃辛辣刺激性的食物。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:11''

朱雪蓮│黑龍江省中醫(yī)醫(yī)院南崗分院

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