手指被鍋邊燙傷后發(fā)白意味著皮膚的真皮形成組織，皮內(nèi)血管損傷，沒有血流供應的燙傷創(chuàng)面會表現(xiàn)出發(fā)白的癥狀。發(fā)白往往提示是深Ⅱ度以上的燒燙傷，如果燙傷后有手指發(fā)白，現(xiàn)場不要慌亂，立即在自來水龍頭下沖洗，浸泡30分鐘以上，然后立即去醫(yī)院燒傷?？?，絕對不能在家自行隨便涂藥處理傷口創(chuàng)面。
液化氣大火炒菜時的溫度大約180-250℃，小火炒菜時的溫度大約100-150℃，高壓鍋可以達到100多度，而人體皮膚能耐受的最高溫度不超過75℃。每個人的皮膚溫度、厚度不一樣，耐受的最高溫度也不一樣，所以手指接觸到熱的鍋邊很可能燙傷。輕則皮膚發(fā)紅，重則起水皰，甚至脫皮、發(fā)白。
