通常在膽囊切除術(shù)后6小時，麻醉期過后可以進(jìn)流食，第二天可以進(jìn)半流食，之后逐步恢復(fù)到正常飲食。而對于多數(shù)患者而言，膽囊切除后影響不大。
如果術(shù)前膽囊功能完全正常，術(shù)后突然缺失膽囊，這樣的病人在進(jìn)食時建議減少高脂飲食。因為高脂飲食容易造成患者膽汁分泌供應(yīng)不足，出現(xiàn)脂肪性腹瀉。一般3-6個月左右可逐漸恢復(fù)，恢復(fù)后可進(jìn)行正常飲食。 如果患者術(shù)前膽囊存在炎癥，膽囊功能不佳，術(shù)后飲食調(diào)整不大，可與術(shù)前一致。
