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    腎結(jié)石可以吃韭菜雞蛋嗎

    2023-05-08 14:48播放 :

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    韭菜雞蛋是傳統(tǒng)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美。一部分腎結(jié)石患者可能擔(dān)心韭菜里頭含有多量的草酸,雞蛋里頭除了一些動(dòng)物蛋白,鈣質(zhì)也很豐富。韭菜里頭含的草酸雖然比較高,但實(shí)際上大部分的綠色蔬菜內(nèi)都含有草酸。在制作加工時(shí),把韭菜做的相對(duì)熟一點(diǎn),草酸的成分就會(huì)相對(duì)降低。

    草酸和鈣的相遇,在胃內(nèi)可能會(huì)形成草酸鈣的一些結(jié)合物。但大部分的情況下,這一部分在胃內(nèi)形成的草酸鈣會(huì)隨著糞便排出,不至于重吸收入血,進(jìn)入到泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。

    在生活中需要注意的是,加工綠葉菜時(shí),盡量用開水焯一下,減少其中的草酸成分。另外在生活中,結(jié)石患者最需要注重的、便宜有效的方法就是多喝水,這樣才能夠最有效地避免結(jié)石復(fù)發(fā)。

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