引起胃炎的原因有很多，胃炎包括急性胃炎、慢性胃炎。急性胃炎的原因，包括飲酒、服用藥物、受涼或者應激的因素，刺激性的食物、藥物有可能會引起胃黏膜急性炎癥的改變，會導致急性的腹痛、腹脹，甚至嘔吐、嘔血的情況。慢性胃炎最常見的病因，包括飲酒、幽門螺桿菌的感染、應激的因素可以導致慢性胃炎。非甾體類抗炎藥，像阿司匹林類藥物是導致慢性胃炎的常見原因。
即使是沒有刺激性的因素，長期禁食、休息不規(guī)律、心情緊張，都有可能引起胃部慢性炎癥的改變。所以對于胃炎不用緊張。急性胃炎主要是去除病因，胃得到充分休息，逆轉其病因，應用包括胃黏膜的治療。
慢性胃炎主要是調理、規(guī)律的調養(yǎng)。平時飲食注意清淡，不食辛辣、不食刺激性的食物，平時要規(guī)律飲食，三餐定時、定量，避免過飽，這些都是避免出現(xiàn)胃炎的重要做法。
