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陳素文
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)北京婦產(chǎn)醫(yī)院

計(jì)劃生育科

孕婦能吃自制火鍋嗎

2023-05-30 09:52播放 :

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孕婦可以吃自制火鍋。很多女性懷孕以后，因?yàn)樵缭蟹磻?yīng)或者胃口問題，對(duì)吃東西會(huì)比較挑剔。有時(shí)覺得自制火鍋可能更加符合自己的口味，也可以進(jìn)行一些相應(yīng)的調(diào)整，對(duì)于食材也進(jìn)行相應(yīng)的選擇。

食材選擇余地大，吃起來既能保證營養(yǎng)，同時(shí)也符合自己的口味，所以孕婦可以吃自制的火鍋。

但是吃火鍋的時(shí)候，需要注意幾方面，即食材的選擇一定要保證新鮮；減少一些人工添加劑的東西；盡量減少過于辛辣的底料，過于辛辣容易造成胃腸道的蠕動(dòng)加快，造成早產(chǎn)或者流產(chǎn)的出現(xiàn)。

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"孕婦是可以吃火鍋的，但是有幾點(diǎn)是需要注意的。盡量吃清湯的火鍋，不要高湯、濃湯或者辣鍋，會(huì)造成對(duì)身體的刺激，特別是辛辣鍋，吃完之后會(huì)對(duì)整個(gè)身體形成燥熱的刺激。高湯和濃湯里面可能有過多熬制的骨湯或者肉湯類，里面含有過多的嘌呤，對(duì)身體代謝是有問題的，盡量用清湯鍋。在涮品方面，盡量以豆制品和蔬菜為主，減少牛、羊肉的攝入，牛、羊肉溫?zé)?，吃完容易上火，容易口舌生瘡。吃完火鍋之后周身可能要出汗，這個(gè)時(shí)候一定不要急忙的出門，要慢慢的坐著休息，把汗都消了后戴好圍脖、帽子，穿好衣服，切記不要受風(fēng)，這是需要注意的。"

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"血糖高的孕婦建議不要吃火鍋，因?yàn)樵诔曰疱伒臅r(shí)候，通常容易導(dǎo)致總熱卡超標(biāo)，而且在吃火鍋的時(shí)候，很多菜的定量無法進(jìn)行計(jì)算，很多油脂的攝入對(duì)孕婦也不利。對(duì)于血糖高的患者總體而言，在妊娠期間一定要控制好總熱卡，建議可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重以及勞動(dòng)輸出量進(jìn)行制定?？偀峥ǖ漠?dāng)中要注意營養(yǎng)均衡，盡量選擇健康的食物，不要吃火鍋、垃圾食品、碳酸飲料，可以選擇碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以及少量的植物脂肪來進(jìn)行攝入，這樣可以保證胎兒的正常營養(yǎng)供應(yīng)。同時(shí)，建議選擇粗纖維含量較多的食物，比如粗糧等等，比較適合孕婦。在進(jìn)食方式上，盡量選擇少量多餐，像吃火鍋這種大量的進(jìn)食，對(duì)孕婦的血糖控制不利。"

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"發(fā)熱患者最好不要吃火鍋，因?yàn)榘l(fā)熱時(shí)體內(nèi)水分代謝加快，會(huì)導(dǎo)致全身干燥，需要及時(shí)補(bǔ)充水分，而不是食用高熱量食物?；疱亴儆诟邿崃渴澄铮还苁菑幕疱伒目谖哆€是從火鍋的配料方面講，人食用以后都會(huì)加重體內(nèi)火熱，所以在發(fā)熱時(shí)不適宜吃火鍋?；颊甙l(fā)熱時(shí)身體比較虛弱，應(yīng)該以清淡、易消化的飲食為主，適宜吃米粥、稀飯、面條、菜湯等。還可以多食用一些新鮮的蔬菜和水果，以補(bǔ)充機(jī)體對(duì)維生素C的要求，對(duì)病情的恢復(fù)有好處。患者發(fā)熱期間可以喝大量的白開水，這樣可以加快機(jī)體的新陳代謝，同時(shí)也能滿足機(jī)體對(duì)水分的需求，對(duì)退熱非常有幫助。患者在發(fā)熱期間一定要注意勞逸結(jié)合，要好好休息，不能進(jìn)行劇烈的活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)，這樣身體才能夠盡快恢復(fù)。"

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康鵬│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院

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"感冒后能否吃火鍋不能一概而論，風(fēng)寒型感冒的患者可以少量吃火鍋，但是火鍋不能過辣，因?yàn)榛疱伨哂幸欢铒L(fēng)散寒的功效，如果吃完火鍋后身體微微發(fā)熱，出一點(diǎn)汗對(duì)于感冒是有利于的，但是對(duì)于風(fēng)熱型感冒，因?yàn)榛疱伒牡琢现羞^辣，會(huì)出現(xiàn)體溫升高過快，如果吃辣的食物過多會(huì)出現(xiàn)咽喉腫痛和咳嗽、咳痰加重，會(huì)使感冒不易好轉(zhuǎn)，還會(huì)讓身體上火，上火后會(huì)導(dǎo)致風(fēng)熱型感冒加重和咳嗽增多等情況發(fā)生。另外，暑濕型感冒的患者如果吃了火鍋并且吃火鍋過多，還會(huì)出現(xiàn)腹瀉等情況，因此暑濕型感冒的患者也是不能吃火鍋的。"

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徐珊珊│哈爾濱市第一醫(yī)院

2023/02/08收聽(71158)

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"孕婦是可以適當(dāng)吃火鍋的，但是要注意吃火鍋的次數(shù)，盡量少吃，孕婦在吃火鍋的時(shí)候要有諸多的注意事項(xiàng)。在吃火鍋的時(shí)候盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食，容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚子里，造成瀉肚以及其他的疾病。孕婦如果喜愛吃火鍋，最好在自己家準(zhǔn)備，除了湯底和材料應(yīng)該自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切忌無論是在酒店或者在家吃火鍋的時(shí)候，任何食物一定要煮至熟透才可以進(jìn)食。假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手去取食物，以免加重腰背部壓力。吃火鍋的時(shí)候順序有很多的講究，最好吃之前先喝果汁，再接著吃蔬菜，然后是肉，可以合理的利用食物的營養(yǎng)，減少胃腸的負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的目的。"

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"懷孕早期是可以適量吃火鍋的，但是要注意不要吃過于辛辣或頻繁的吃火鍋。食用火鍋時(shí)最好要選擇清淡的火鍋底料，避免過于油膩，辛辣，食材要選擇新鮮的，以免引起胃腸道不適或者食物中毒。在烹調(diào)火鍋食材時(shí)要充分煮熟，有過敏體質(zhì)的最好不要食用海鮮類火鍋。在懷孕早期不要過于頻繁的食用火鍋，因?yàn)榛疱伒琢现泻休^多的添加劑，對(duì)孕婦健康以及胎兒的正常發(fā)育有一定的影響?；疱伩梢栽诩抑惺褂?，避免進(jìn)食火鍋的環(huán)境有吸煙者使孕婦被動(dòng)吸煙，過于封閉的環(huán)境空氣不流通，對(duì)孕婦和胎兒健康也是不利的。在懷孕早期建議孕婦要合理飲食，以清淡飲食為主，多進(jìn)食蛋白質(zhì)、維生素等含量豐富的食物。"

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語音時(shí)長01:19''

鹿志霞│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

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