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    糖尿病人能吃茶葉蛋嗎
    
            
    
                 2023-04-24 10:07播放 : 

                
    
                    
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    糖尿病患者，可適當(dāng)食用茶葉蛋。茶葉蛋烹調(diào)方式較多，大部分含有茶葉、醬油以及佐料，部分烹調(diào)方式放糖，茶葉蛋與湯中含有糖分。
    如果糖尿病患者血糖控制不佳，需在選用時(shí)注意，進(jìn)食前、后應(yīng)監(jiān)測(cè)血糖，以免過(guò)多對(duì)血糖產(chǎn)生影響。若糖尿病患者基礎(chǔ)血糖在目標(biāo)范圍內(nèi)，而且茶葉蛋烹調(diào)過(guò)程中未放糖，僅是其他調(diào)味品，可以食用。
    另外，茶葉蛋是雞蛋，主要成分為蛋白質(zhì)，糖尿病患者隨著病程延長(zhǎng)，可出現(xiàn)糖尿病腎臟疾病。此時(shí)應(yīng)控制蛋白質(zhì)攝入，建議為優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，并避免食用過(guò)量。
    
                        
    
                    
    
                
    


                
    
                    
    
                        
    
                            
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    糖尿病人能吃什么
    
    
    "飲食控制是糖尿病治療的基礎(chǔ)，首先要求平衡，能量要平衡，消耗的能量和攝入的能量應(yīng)該一致。其次要營(yíng)養(yǎng)均衡，種類多樣化，包括適宜的主食，還有蔬菜、水果、肉蛋奶都可以吃。主食應(yīng)該粗細(xì)搭配，肉、蛋、奶和蔬菜水果結(jié)合自己的喜好，種類也可以逐漸變化。當(dāng)然飲食的方案也應(yīng)該根據(jù)病情，比如血糖控制的情況或者是體力消耗的情況、工作的情況，也進(jìn)行適度的調(diào)整。糖尿病患者建議多吃五谷雜糧，像莜麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米面、紫山藥，這些都含有豐富的維生素B、多種的微量元素、食物纖維，都是以低糖、低淀粉作為特點(diǎn)。豆類、豆制品含有豐富的植物蛋白、無(wú)機(jī)鹽和維生素，而且豆油含有不飽和的脂肪酸，對(duì)于血脂的控制也有幫助。像苦瓜、桑葉、洋蔥、香菇都是很好的、糖尿病理想的食物，對(duì)血糖有一定的藥用價(jià)值。在水果里可以選用升糖指數(shù)不高的柚子、草莓，對(duì)于血糖的降低，預(yù)防并發(fā)癥都有非常好的效果。糖尿病患者適宜吃什么，同時(shí)更應(yīng)該知道應(yīng)該盡量少吃，像不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、含糖飲料、果醬、冰激凌、甜餅干、甜面包、精致的糕點(diǎn)，還有所謂的無(wú)糖食品應(yīng)盡量遠(yuǎn)離，因?yàn)槠涠己写罅康牡矸?，含糖量高，食用以后出現(xiàn)高血糖。同時(shí)盡量少吃或者不吃高膽固醇的食物，動(dòng)物的脂肪，像動(dòng)物的腦、動(dòng)物的內(nèi)臟、肥肉、黃油一定要盡量避免，因?yàn)闀?huì)帶來(lái)血脂的異常、動(dòng)脈硬化的加重。"
    
    
    
        
    

                                
                


            
        
    
            
    
                
              語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)02:41''
            
    
        
    
        
    
    
    
    
    
        
    胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
    
        
    2023/08/15收聽(tīng)(70744)
    
    
    

    
















    
    
    糖尿病人能吃芋頭嗎
    
    
    "糖尿病患者可以少量的吃芋頭，但是一定要注意控制總量。因?yàn)橛箢^的主要成分還是淀粉，就相當(dāng)于我們平時(shí)吃的主食，而且煮熟以后，芋頭它的升糖指數(shù)還是比較高的。所以，我們?cè)诔粤擞箢^以后，為了避免攝入過(guò)多的淀粉，導(dǎo)致血糖的升高，我們主食的量，就應(yīng)該相應(yīng)的給予減少，從而把每天碳水化合物的總量控制在一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)。所以對(duì)于糖尿病患者來(lái)講，平時(shí)應(yīng)該減少這種含有淀粉量比較高的食物，除了芋頭以外，像紅薯、馬鈴薯等，含糖分主要是淀粉比較多的食物，也應(yīng)該盡量的少吃，控制進(jìn)食量。建議糖尿病患者多進(jìn)食一些升糖指數(shù)比較低的蔬菜、水果，比如黃瓜、西紅柿、青菜和芹菜等等。水果，包括柚子、獼猴桃、草莓、蘋果。蛋白質(zhì)包括一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，動(dòng)物蛋白和植物蛋白，比如瘦肉、牛奶、奶制品，還有魚(yú)類，都是可以選擇食用的。主食不要多吃精白面，少吃精糧，應(yīng)該是精粗搭配，適當(dāng)在主食當(dāng)中參入一些，包括蕎麥、莜麥、玉米面等等做到精細(xì)搭配，這樣的情況下，才能夠控制碳水化合物的攝入量。同時(shí)，又保證可以攝入很多的微量元素，把熱量控制在一個(gè)合理的范圍，從而能夠使血糖控制的更加平穩(wěn)。"
    
    
    
        
    

                                
                


            
        
    
            
    
                
              語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)02:05''
            
    
        
    
        
    
    
    
    
    
        
    楊偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
    
        
    2023/03/17收聽(tīng)(54658)
    
    
    

    


















    
            
    
                    
    
    
    
    
    
                
                
        
    
    

    



 

    
	
    
		
    
			
			
    
				 
				
    
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