環(huán)境中的任何物質(zhì)，都可以造成身體過敏，其中含有蛋白質(zhì)成分的食品，是造成過敏非常重要、常見的原因。寶寶在過敏前期有部分征兆，部分寶寶會出現(xiàn)煩躁、哭鬧、惡心的表現(xiàn)。
從皮膚開始出現(xiàn)過敏癥狀，皮膚非常紅、充血，有些斑疹，而且會覺得癢、去抓等。同時(shí)伴有血管神經(jīng)性水腫，會風(fēng)團(tuán)疹，家長看到皮膚上有突出皮面的、如腫了樣、團(tuán)狀疹子。
嚴(yán)重的時(shí)候，還可以伴有呼吸道癥狀，伴有喘及喘憋，甚至還出現(xiàn)喉頭水腫。喉是呼吸道里面最窄的部位，如果這時(shí)發(fā)生這個(gè)部位水腫，有時(shí)可以造成窒息，危及生命，需要引起高度重視。
內(nèi)臟的各個(gè)部位也可以如皮膚一樣，出現(xiàn)腫等表現(xiàn)，所以全身都會有不適表現(xiàn)，如腹痛、吐、腹瀉、煩躁、頭疼等，這些癥狀嚴(yán)重時(shí)，可以聯(lián)合同時(shí)出現(xiàn)。有些輕的也可以單獨(dú)出現(xiàn)，所以每個(gè)寶寶表現(xiàn)都不完全一樣。
