針對不同類型高血脂的患者，能否吃核桃有不同的回答，具體如下：
1、可以吃：如果是單純的高膽固醇血癥，可以吃核桃；
2、不可以吃：如果是甘油三酯高，或者混合性高的患者，不能吃核桃，因?yàn)楹颂依锩婧写罅康闹参镉停视腿ジ叩幕颊?，本來血中的這種脂肪就高，如果再吃比較多的植物油，會引起甘油三酯更高，難以控制，即使核桃中有一部分是不飽和的脂肪酸，也應(yīng)該少吃。
高血脂患者的飲食注意事項(xiàng)，主要是避免脂肪高、膽固醇高的食物，如豬肉、牛肉、羊肉、動物內(nèi)臟，這是最需要注意、避免的食物。如果甘油三酯特別高，比如在5.0mmol/L以上，則平時(shí)炒菜用的植物油都要減少，作為干果一類的核桃、花生、葵花籽，這些都應(yīng)該避免，因?yàn)閿z入過多會使血脂難以控制。
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