北京大學(xué)第一醫(yī)院
感染疾病科
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服用頭孢以后，最好不吃含有料酒的食物，頭孢菌素與料酒的酒精會發(fā)生雙硫侖樣反應(yīng)。因為頭孢會影響酒精在身體的代謝過程，導(dǎo)致身體中乙醛蓄積，如同醉酒狀態(tài)，容易損傷健康。
雖然酒精在做菜過程中會揮發(fā)，或者酒精有化學(xué)反應(yīng)而變得更少，菜中的含量不會太多，但是無法保證料酒中的酒精會全部揮發(fā)，所以菜中仍會有酒精成分。因此如果服用頭孢以后，盡量避免食用料酒做的食物，尤其是料酒添加較多時。
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在平時的日常生活中吃了頭孢之后不可以吃料酒做的菜，原因在于頭孢是一類廣譜抗生素，對于肺炎雙球菌以及金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌等細(xì)菌都有較好的治療效果。頭孢菌素由于它的特殊成分和分子結(jié)構(gòu)，可以與酒精發(fā)生雙硫侖樣反應(yīng)，而料酒當(dāng)中也含有酒精，當(dāng)吃了頭孢之后再吃料酒做過的菜很可能會引起雙硫侖樣反應(yīng)，導(dǎo)致患者出現(xiàn)呼吸困難、休克、昏迷甚至死亡。所以在患者服藥期間不要飲酒，不要進(jìn)食料酒或者其它含有酒的食物，也不要喝含有酒的飲料等等。所以在臨床上或者平時的日常生活中應(yīng)該特殊注意，一旦服用頭孢絕對禁止與酒相關(guān)的食物或飲品接觸，避免產(chǎn)生不良的后果。
周喜玉│遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院
2023/08/18收聽(73786)
"服用頭孢菌素類藥物治療期間，最好不要吃用料酒做的菜。因為料酒也含有一定的酒精，在服用頭孢菌素類藥物期間吃含有酒精的食物或者藥物，有可能影響到酒精代謝，引起乙醛中毒出現(xiàn)的雙硫侖反應(yīng)。如果僅是吃料酒做的菜，可能雙硫侖反應(yīng)會比較輕，比如有面色潮紅、惡心等。但是也有患者由于本身對于酒精代謝比較慢，可能就會出現(xiàn)比較嚴(yán)重的癥狀，甚至出現(xiàn)胸悶、呼吸困難等。所以為了安全起見，在服用頭孢菌素類藥物期間還是不要去吃任何含有酒精的食物或者些藥物，其更加不能飲酒。"
聶志揚(yáng)│北京醫(yī)院
2023/10/20收聽(58754)
"服用頭孢類的藥物期間不可以服用任何含有酒精的飲品，包括含有酒精的食物也不可以吃，因為頭孢菌素會影響到乙醇的代謝，有可能會導(dǎo)致乙醛中毒從而出現(xiàn)雙硫侖反應(yīng)。輕度的雙硫侖反應(yīng)會出現(xiàn)惡心、嘔吐、面色潮紅等癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)胸悶、呼吸困難、過敏性休克等。所以在吃頭孢類的藥物期間，如果菜里有料酒最好不要吃，以減少發(fā)生雙硫侖反應(yīng)的風(fēng)險。除了頭孢類的藥物之外，像甲硝唑、替硝唑、酮康唑或者呋喃唑酮等藥物在服用期間都不可以飲酒，因為都可能會出現(xiàn)雙硫侖反應(yīng)。"
2023/04/08收聽(16782)
"懷孕可以吃料酒做的菜，因為酒精在炒菜過程中可以揮發(fā)，一般是對孕婦和寶寶發(fā)育沒有影響。但是為了生一個健康的寶寶，孕婦一定要管住自己的嘴，不能亂吃東西，不能吃含有酒精的食物，比如啤酒鴨、酒釀圓子、糟雞等，因為酒精會通過胎盤到達(dá)胎兒體內(nèi)，容易影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還容易影響腦部發(fā)育。如果炒菜，最好放點食用油、食鹽等，不能放花椒、八角，也不能放味精等調(diào)料，這都會影響寶寶的發(fā)育，孕期最好吃新鮮的蔬菜水果，也不能吃腌制的菜，注意飲食多樣化。"
朱海燕│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
2023/09/26收聽(93728)
"吃頭孢，菜里面有料酒，沒有很大的影響，發(fā)生雙硫侖樣反應(yīng)的風(fēng)險非常低。頭孢是臨床上最常見的抗生素，僅有部分頭孢可以與酒精發(fā)生相應(yīng)的不良反應(yīng)，最常見的就是雙硫侖樣反應(yīng)，可以引起人出現(xiàn)胸悶、心慌，甚至呼吸困難、心悸等表現(xiàn)。但是，料酒中所含的酒精成分非常低，絕大部分在15%以下，而主要成分是水、碳水化物和脂肪等，菜里面放料酒所含的酒精量就更低，基本上不可能會在體內(nèi)與頭孢發(fā)生雙硫侖樣反應(yīng)，因此風(fēng)險極低。"
吳曉昇│南昌市第三醫(yī)院
2023/09/17收聽(33356)
"女性在懷孕期間偶爾的吃一次料酒做的菜并沒有大的問題，但不能多食。料酒中含有比較豐富的氨基酸及B族維生素，對于妊娠期寶寶的健康發(fā)育還是有一定營養(yǎng)價值。料酒雖然被稱為酒，但是其中的酒精含量是很低，而且在經(jīng)過高溫烹調(diào)的過程中，酒精就會通過蒸發(fā)而消散。在烹調(diào)后的食物中殘留的酒精度是非常低，偶爾食用一次一般不會對寶寶發(fā)育造成明顯的不良影響。但是如果如果經(jīng)常進(jìn)食以料酒烹調(diào)的食物，或者是在烹調(diào)的過程中加入的料酒過量，則容易導(dǎo)致酒精殘留，進(jìn)入母體內(nèi)影響寶寶的發(fā)育。"
鹿志霞│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
2023/10/03收聽(64502)
料酒不可以和頭孢一起吃。主要是因為料酒中也含有一部分酒精，和頭孢類藥物共同服用有可能會發(fā)生雙硫... 張碧華│北京醫(yī)院 2023/12/24播放(58682)
料酒不可以和頭孢一起吃。主要是因為料酒中也含有一部分酒精，和頭孢類藥物共同服用有可能會發(fā)生雙硫...
張碧華│北京醫(yī)院
2023/12/24播放(58682)
菜里有料酒是能吃頭孢霉素的，臨床上有一種雙硫侖效應(yīng)，表現(xiàn)為心慌、頭暈、惡心、出汗、胸悶、呼吸困難，嚴(yán)重的甚至?xí)绊懙交颊叩纳踩?。?dāng)口服頭孢霉素類抗生素、硝基咪唑類抗生素時，如果同時飲酒，也就是乙醇飲品，體質(zhì)敏感的人會出現(xiàn)雙硫侖效應(yīng)，常見的如頭孢氨芐、頭孢呋辛、甲硝唑、奧硝唑等。而燒制菜肴用的料酒都是黃酒或者米酒，乙醇濃度本來就低，加上燒制菜肴后濃度就微乎其微了，所以吃頭孢霉素不會發(fā)生雙硫侖效應(yīng)。
劉磊│棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院
2023/03/21收聽(23176)
"菜里放料酒，如果偶爾吃一頓問題不是很大，因為菜里面放的料酒量應(yīng)該不是很大，也不至于引起乙醛在體內(nèi)的蓄積，不至于出現(xiàn)雙硫侖樣反應(yīng)。如果每頓飯菜里面都有料酒，累積起來就有可能出現(xiàn)乙醛在體內(nèi)的蓄積，所以偶爾吃一次問題不大。如果有病吃頭孢期間，家里面每頓飯如果都放料酒，這種情況盡可能要避免。偶爾吃問題不大，但是每頓飯每天都在吃，累積起來也會出現(xiàn)問題。所以，在有病服用頭孢期間，盡可能菜里面每天就不要放料酒了。在服用頭孢期間，其他含有酒精的飲料、酒類，如葡萄酒、啤酒等是嚴(yán)格禁止的，一般停用頭孢一周之后才允許飲酒。"
侯鳳琴│北京大學(xué)第一醫(yī)院
2023/03/09收聽(62546)
"孕婦是可以吃用料酒炒的菜，料酒本身所含的酒精量是特別低，所以對胎兒的生長發(fā)育不會造成影響。另外，料酒在炒菜的過程中放入的又非常少，所以孕婦是可以吃用料酒炒菜。建議孕期期間不可以喝酒，無論是白酒、啤酒、紅酒、黃酒都不可以喝，因為這些酒類當(dāng)中含的酒精量相對是比較多，如果喝了之后有可能會導(dǎo)致胎兒的畸形，尤其是對胎兒智力方面會產(chǎn)生影響，所以這一點要給予注意。另外，孕婦在飲食上也要注意不要吃寒涼性的食物，以免造成流產(chǎn)的可能性。整個孕期是280天的時間，建議定期去醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)異常問題及時處理。"
徐艷娟│廣州市花都區(qū)人民醫(yī)院
2023/09/08收聽(52932)
"孕婦是可以吃料酒炒的菜，首先料酒不是酒，是調(diào)味劑，其酒精含量也是很低的。主要成分有黃酒、糖分、糊精、有機(jī)酸類，還有氨基酸、脂類、醛類和雜醇油，以及浸出物，酒精含量是很低的，低于15%以下。而且還富含有氨基酸，所以其香味濃郁、味道醇厚。在制作食物的過程中，主要作用是去腥、增香。在孕期要求孕婦可以多吃魚類、海產(chǎn)品，是因為魚類和海產(chǎn)品中有豐富的蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以被人體利用和吸收，有的孕婦就嫌腥、難以下咽。正好經(jīng)過料酒的烹飪以后，有去腥、增香的作用，可以誘發(fā)、增加孕婦的食欲，不失為一種好的方法，所以可以盡管放心的食用。"
周齊│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2023/05/10收聽(61344)
孕婦可以食用料酒燒的菜，因為料酒的酒精含量比較低，經(jīng)過高溫烹調(diào)后揮發(fā)的比較多。孕... 于榮│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 2023/05/13播放(54258)
孕婦可以食用料酒燒的菜，因為料酒的酒精含量比較低，經(jīng)過高溫烹調(diào)后揮發(fā)的比較多。
孕...
于榮│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
2023/05/13播放(54258)
服用頭孢類抗生素時可以吃料酒燉的雞。頭孢為較常用的抗生素，有較廣泛的抗菌譜，很容易通過血液輸送... 曹廣│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 2023/04/29播放(72912)
服用頭孢類抗生素時可以吃料酒燉的雞。頭孢為較常用的抗生素，有較廣泛的抗菌譜，很容易通過血液輸送...
曹廣│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院
2023/04/29播放(72912)
頭孢在服用時，應(yīng)盡可能避免含有酒精的飲料，因為如果服用大量酒精，會對肝臟造成極大負(fù)擔(dān)，肝臟的結(jié)... 伍波│上海市第六人民醫(yī)院 2023/04/08播放(56322)
頭孢在服用時，應(yīng)盡可能避免含有酒精的飲料，因為如果服用大量酒精，會對肝臟造成極大負(fù)擔(dān)，肝臟的結(jié)...
伍波│上海市第六人民醫(yī)院
2023/04/08播放(56322)
"服用頭孢菌素類的藥物期間，飲食中最好也不要含有任何酒精，包括料酒、米酒、黃酒中都有一定程度的酒精，為了安全起見，最好在服用頭孢菌素類的藥物期間，不用服用含有酒精的食品、飲品。包括含有酒精的藥品也不能使用，比如藿香正氣水中含有比較多的酒精，在吃頭孢菌素類的藥物期間也不要用藿香正氣水。頭孢菌素類的藥物是臨床常用的抗感染藥物，可以治療敏感細(xì)菌導(dǎo)致的輕到中度的全身多部位感染。但是頭孢菌素會影響到酒精的代謝，所以服用任何頭孢菌素類的藥物、靜脈使用頭孢菌素類的藥物，最好都要嚴(yán)格的戒酒。"
2023/06/09收聽(59004)
懷孕可以吃料酒炒的菜，一般在烹飪的過程中料酒基本上會揮發(fā)完畢。但在懷孕期間孕婦一定要管住自己的... 于榮│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 2023/01/30播放(69878)
懷孕可以吃料酒炒的菜，一般在烹飪的過程中料酒基本上會揮發(fā)完畢。但在懷孕期間孕婦一定要管住自己的...
2023/01/30播放(69878)
"孕婦可以吃料酒炒的菜，料酒本身含的酒精量非常低，所以對胎兒的生長發(fā)育不會造成影響。另外，料酒在炒菜的過程中放入的量也非常少，所以孕婦可以吃料酒炒的菜。建議妊娠期間不可以喝酒，無論是白酒、啤酒、紅酒、黃酒，最好都不要喝。因為這些酒類當(dāng)中的酒精含量相對比較多，如果喝了之后有可能導(dǎo)致胎兒畸形，尤其對胎兒智力方面產(chǎn)生嚴(yán)重的影響，所以這一點要特別注意。另外，孕婦飲食上要注意不吃寒性、涼性的食物，以免造成流產(chǎn)的可能性。整個孕期內(nèi)要定期去醫(yī)院產(chǎn)檢，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。總之，孕婦是可以吃料酒炒的菜的，因為料酒的酒精含量非常低。"
2023/05/03收聽(22968)
"孕婦是可以吃料酒的，用料酒做菜主要是為了提味，其內(nèi)含有10%-15%的酒精濃度，微乎其微，而且烹調(diào)過程中已經(jīng)揮發(fā)的差不多了，不會對準(zhǔn)媽媽有太大的影響。料酒主要是在烹調(diào)肉類、家禽、海鮮和蛋等動物性原料的時候使用，烹調(diào)過程中酒精幫助溶解菜肴內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)，其他料酒內(nèi)的少量揮發(fā)性成分與菜肴原料作用產(chǎn)生新的香味，并減少腥味和油膩感。烹調(diào)完畢后，大部分酒精受熱揮發(fā)而不留在菜肴內(nèi)，基本所有人都可以食用，但是烹調(diào)菜肴時不要放得過多，以免料酒味太重而影響菜肴本身的滋味。所以孕婦是可以適當(dāng)食用料酒的。"
范阿童│盤錦市中心醫(yī)院
2023/12/15收聽(68956)
"孩子吃頭孢時炒菜燉肉不要放料酒?？诜^孢后，頭孢會與酒精發(fā)生藥物的過敏以及特殊的反應(yīng)，所以不應(yīng)該放料酒。同時孩子既然口服頭孢，說明是疾病狀態(tài)之下，疾病狀態(tài)之下正常飲食也應(yīng)該以清淡、易消化飲食為主，可以喝粥、吃流食、吃燉菜。魚、蝦、肉、蛋、奶、牛肉、羊肉等不利于胃腸消化，在疾病期間也應(yīng)該盡量少給口服，既不利于胃腸吸收，也會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，有可能會引起孩子原有的癥狀加重?；蛘叱霈F(xiàn)蕁麻疹，或者出現(xiàn)咳嗽喘促等過敏反應(yīng)發(fā)生。所以孩子在口服頭孢期間飲食上一定要注意，炒菜燉肉時不要放料酒。"
全香美│牡丹江市中醫(yī)醫(yī)院
2023/06/13收聽(19912)
服用頭孢后，可以服用退熱藥。臨床上通常使用頭孢治療敏感菌感染，比如扁桃體炎、咽炎、中耳炎以及肺... 陸海英│北京大學(xué)第一醫(yī)院 2023/01/30播放(59330)
服用頭孢后，可以服用退熱藥。臨床上通常使用頭孢治療敏感菌感染，比如扁桃體炎、咽炎、中耳炎以及肺...
陸海英│北京大學(xué)第一醫(yī)院
2023/01/30播放(59330)
湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 溫暖
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