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糖尿病飲食療法是糖尿病治療較為理想方法之一，無(wú)論任何類(lèi)型糖尿病人，采取何種治療方案，任何時(shí)間內(nèi)都要進(jìn)行糖尿病飲食治療。食療原則是：
1、要控制每日攝入所有食物總熱量，以達(dá)到或維持理想體重為宜，注意防止低血糖；
2、使用食品交換法，科學(xué)制定糖尿病食譜，平衡膳食，以達(dá)到足夠營(yíng)養(yǎng)，合理安排各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在糖尿病食譜中的比例。糖尿病人可以適量吃水果，前提必須是血糖控制達(dá)標(biāo)時(shí)；
3、要低脂肪、適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及高碳水化合物飲食。其中高碳水化合物是指適量放寬對(duì)主食限制，對(duì)單糖、多糖糕點(diǎn)和甜食予以限制，必要時(shí)以無(wú)糖食品來(lái)代替，糖尿病腎病患者治療重點(diǎn)是限制蛋白質(zhì)攝入量；
4、高纖維食品攝入，糖尿病患者飲食要清淡，多選擇蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白為主，利于血糖和血脂下降以及大便通暢，要少吃鹽。糖尿病患者應(yīng)該堅(jiān)持少食多餐，定時(shí)、定量，如果沒(méi)有出現(xiàn)低血糖時(shí)，不建議加餐。