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主任醫(yī)師

北京大學人民醫(yī)院

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生吃土豆會不會中毒

2023-10-17 05:59:49播放：-

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生吃土豆會不會中毒

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生吃土豆通常不會中毒，若生吃土豆出現(xiàn)腹脹或者消化不良，則是個體不耐受，應避免進食。因為胃腸道的不適反應，比如嚴重吐、泄，會導致機體酸堿失衡和電解質紊亂。中國人飲食習慣以熟食為主，需要加工才使機體較好吸收，對個體比較有益。

土豆中毒主要是指發(fā)芽土豆，含有龍葵堿，而且龍葵堿通過加