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章峻鈞
副主任醫(yī)師

湖南省人民醫(yī)院

內(nèi)分泌科

單雙甘油脂肪酸酯危害

2023-07-04 15:48播放 :

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視頻內(nèi)容

單雙甘油酯肪酸酯是一種乳化劑，也是食品添加劑，常見于餅干、糖果、糕點，以及冰淇淋中，可以增加飽腹感、口感，屬于飽和脂肪酸中的一種。過多食用含有添加劑的食物之后，會出現(xiàn)肥胖、血脂升高的情況，嚴(yán)重時會引起高脂血癥，甚至?xí)黾语柛垢?，引起血脂異?！?/span>

對于單雙甘油酯肪酸酯等添加劑，國家有嚴(yán)格的規(guī)定、嚴(yán)格控制量。單雙甘油酯肪酸脂除有不好的一面，也有好的一面?？梢栽黾邮澄锟诟?，類似于高密度膽固醇，是比較好的血脂，可以將體內(nèi)的血脂轉(zhuǎn)移，起到抗動脈粥樣硬化的作用。所以可以適量吃，但是過度食用會造成肥胖的情況。

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反式脂肪酸有什么危害

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單絨單羊雙胎的危害

"單絨毛膜、單羊膜囊的雙胎妊娠是雙胎妊娠里面極高危的一種，這種情況是由一個受精卵分裂而成的，而且兩個胎兒共用一個羊膜腔，兩個胎兒之間是沒有胎膜分隔。因此這種情況下發(fā)生雙胎輸血綜合征，胎兒停止發(fā)育、臍帶纏繞以及臍帶打結(jié)，胎兒停止生長的概率是會明顯增加的。對于診斷為單絨單羊雙胎的孕婦，在孕期一定要加強(qiáng)監(jiān)護(hù)。如果在孕期胎兒出現(xiàn)了雙胎輸血綜合征，或者是羊水過多等異常情況，要及時住院治療，必要的時候需要進(jìn)行減胎手術(shù)，或者是終止妊娠。"

語音時長01:15''

趙維巍│湘潭市婦幼保健院

2023/06/22收聽(76526)

反式脂肪酸有什么危害

"反式脂肪是一種通過氫化處理，工業(yè)生產(chǎn)出來的氫化油，它的優(yōu)點是改善味道、耐高溫、不易變質(zhì)、保存期長。天然油脂會很快在體內(nèi)降解，反式脂肪卻能熬得住歲月，頑強(qiáng)地在我們的血管內(nèi)存留，最終緩慢地將人類殺死。反式脂肪能造成的危害還包括破壞人體細(xì)胞膜，影響細(xì)胞復(fù)制及再生，造成動脈阻塞、增加壞膽固醇同時減少好膽固醇，進(jìn)而使人出現(xiàn)高血壓、高脂血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化斑塊、肥胖、誘發(fā)癌癥。現(xiàn)在很多生產(chǎn)廠商比較狡猾，如果每份產(chǎn)品含有少于0.5g的反式脂肪，產(chǎn)品可以列為零克反式脂肪，但并不代表真的沒有。在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，哪些食品最容易含有較多的反式脂肪，首先是大多數(shù)銷售的油炸食品中含有反式脂肪。我們吃起來口感松軟酥脆的西式餅干、蛋撻、酥皮點心含有的酥油也是富含反式脂肪的油脂。夏天的最愛冰激凌，即便是哈根達(dá)斯這個檔次的，有些口味也含有反式脂肪。在電影院常吃的爆米花，外面包裹的那層糖霜就是最不健康的。速凍、快餐這類食品大多含有反式脂肪酸，因為會讓食物便于保存，口感更豐富。"

語音時長02:01''

胡偉│首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

2023/03/22收聽(38361)

脂肪酸代謝異常的危害

"脂肪酸代謝異常會導(dǎo)致人體自身的能量降低，導(dǎo)致患者出現(xiàn)疲乏、無力的癥狀，甚至出現(xiàn)頭暈、眼花、心律失常。脂肪酸代謝異常會導(dǎo)致患者的血糖、蛋白質(zhì)、脂肪代謝異常，從而導(dǎo)致患者出現(xiàn)低血糖或者糖尿病、高脂血癥等其他疾病，脂肪酸代謝是人體最基礎(chǔ)的一種能量代謝，可以充分從食物中提取能量，通過脂肪酸代謝轉(zhuǎn)移成人體必需的ATP，為人體本身提供能量。如果脂肪酸代謝異常，不僅人體自身能量出現(xiàn)異常，還會影響到人體其它的內(nèi)分泌平衡，甚至是微量元素的含量，導(dǎo)致患者出現(xiàn)高脂血癥、低血糖、心律失常，嚴(yán)重者會影響到患者的生命。"

語音時長01:09''

王靖紅│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院

2023/06/15收聽(30916)

游離脂肪酸偏高的危害

"游離脂肪酸偏高會造成人的血脂偏高、血液黏稠度增加，引發(fā)高脂血癥。同時因為血液中脂肪酸過高，導(dǎo)致脂肪因子不斷粘附在血管壁上，導(dǎo)致血管變狹窄，各種物質(zhì)不斷沉積在一起，容易引發(fā)冠狀動脈硬化性心臟病。一旦粥樣硬化斑塊破裂則會導(dǎo)致急性心血管疾病，導(dǎo)致人體的回心血量不斷降低，出現(xiàn)貧血、心率不齊，甚至?xí)?yán)重威脅到人的生命安全。除此之外，游離脂肪酸偏高也會導(dǎo)致肝臟代謝脂肪的壓力增大，會出現(xiàn)一系列肝臟疾病，例如脂肪肝、肝癌、肝炎等，嚴(yán)重情況下會導(dǎo)致出現(xiàn)腹水、低蛋白血癥，嚴(yán)重者會經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、心慌、乏力的癥狀。"

語音時長01:09''

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"游離脂肪酸的高低在人體是不具有診斷價值的，但是經(jīng)過臨床的科學(xué)研究是有一定意義的。人體游離脂肪酸增高會導(dǎo)致人體對胰島素的抵抗幾率增大，人體脂肪酸增高的情況下可能會引起糖尿病。人體游離的脂肪酸增高對獲得性心腦血管疾病的的幾率增高是有一定影響的，所以人體在游離脂肪酸增高的情況下得心臟病的幾率會更高。游離脂肪酸增高還會引起人體的代謝性疾病，比如影響骨代謝或者影響脂肪代謝等，對于人體都是有危害的。應(yīng)該避免游離脂肪酸的過高，適當(dāng)控制飲食，低鹽、低脂飲食以及適當(dāng)?shù)臄z入精蛋白等，有助于促進(jìn)人體游離脂肪酸的降低。"

語音時長01:17''

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聯(lián)苯雙酯的功效

"聯(lián)苯雙酯是我國研制的治療肝炎的輔助性藥物，是五味子丙素的一種中間體，具有一定的保護(hù)肝臟以及對抗肝損害和增強(qiáng)肝臟解毒功能的作用。聯(lián)苯雙酯在臨床當(dāng)中主要用于以谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高為主的輕度肝臟損傷，對于重度肝損傷和肝硬化患者，特別是有黃疸的患者不是首選，不適合應(yīng)用。聯(lián)苯雙酯在停藥之前一定要減量停藥，不可一下子停藥，停藥以后容易反跳。"

語音時長01:08''

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單雙乳蛾是什么意思

"單雙乳蛾屬于中醫(yī)術(shù)語，是祖國醫(yī)學(xué)對于扁桃體炎的稱呼。因為扁桃體腫大時，形狀就像蠶蛾一樣，因此古人形象的將其稱為乳蛾。其中單側(cè)扁桃體發(fā)炎、腫大稱為單乳蛾，雙側(cè)扁桃體紅腫，則稱為雙乳蛾。扁桃體發(fā)炎通常是由于外邪侵襲，風(fēng)寒或者風(fēng)熱邪氣侵犯咽喉部位，導(dǎo)致喉核紅腫。另外反復(fù)發(fā)作，陰虛火旺，虛火上炎，上攻咽喉而導(dǎo)致虛火乳蛾。扁桃體發(fā)炎患者，可以采用中醫(yī)藥進(jìn)行清熱利咽、解毒消腫、刺絡(luò)放血等療法進(jìn)行治療。"

語音時長01:13''

張磊│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

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甘油三脂高有什么危害

"甘油三脂是臨床上檢測血脂的時候比較常見的指標(biāo)，甘油三脂高，它所帶來的危害是怎樣呢？如果血液當(dāng)中甘油三脂水平太高，容易造成我們俗話所說的血稠，過多的甘油三脂會在血管上沉積，慢慢地形成小斑塊。如果血管壁上這些斑塊慢慢的增大增厚，會使得血管內(nèi)徑變小，血流變慢，這個時候帶來的后果就是血管慢慢的會有堵塞，或者是慢慢的閉死了，這個時候血流可能就中斷了。如果這個血栓它掉下來，就是可能對人的損傷更為嚴(yán)重。如果在心臟的話，可以引起來冠心病、急性心肌梗死。在大腦的話可以引起來腦梗死、中風(fēng)。在眼底會導(dǎo)致這個眼底血管的病變，甚至失明。發(fā)生在下肢，則會出現(xiàn)動脈狹窄或者閉塞，導(dǎo)致這個肢肢體壞死。另外其它的危害，常見的有高血壓、膽結(jié)石、胰腺炎、老年癡呆等等都有可能會出現(xiàn)。以上內(nèi)容僅供參考，具體用藥、治療請以醫(yī)生面診指導(dǎo)為準(zhǔn)"

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"人體攝入脂肪以后，在小腸經(jīng)過各種酶以及膽汁酸的作用，就會分解成甘油和游離脂肪酸，被人體進(jìn)行吸收。如果攝入的脂肪過多，就會產(chǎn)生游離脂肪酸增高的情況。有的疾病比如糖尿病、甲狀腺功能亢進(jìn)、肝炎、肝硬化以及心腦血管疾病，也會伴有脂肪酸水平的升高，往往是預(yù)測疾病的發(fā)生風(fēng)險比較高。如果是單純的游離脂肪酸偏高，其他的指標(biāo)都正常，臨床意義不是很大，可以定期去醫(yī)院復(fù)查。另外，患者應(yīng)該注意清淡飲食，多吃蔬菜和水果，限制高脂、高糖或高熱卡食物的攝入，游離脂肪酸也可以慢慢的降到正常。"

語音時長01:14''

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高燕菁│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院

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"單卵雙胎和雙卵雙胎的區(qū)別，具體如下：1、單卵雙胎是一個卵子受精以后分裂形成兩個胎兒，大約占雙胎妊娠的30%，單卵雙胎的遺傳基因完全相同，所以兩個胎兒的性別、血型以及其它各種表型完全相同。2、雙卵雙胎是由兩個卵子分別受精，形成兩個受精卵，大約占雙胎妊娠的70%，雙胎的遺傳基因不完全相同，所以與兩次單胎妊娠形成兄弟姐妹一樣，雙卵雙胎兩個胎兒的性別、血型可以相同或不同，而外貌指紋等表形不同，胎盤分為分離的兩個，也可以融合成為一個，但是胎盤內(nèi)血液循環(huán)各自獨立，胎盤胎兒面見兩個羊膜腔，中間隔有兩層羊膜，兩層絨毛膜。"

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脂肪酸是什么

"在脂肪中含有脂肪酸，從化學(xué)結(jié)構(gòu)上來看不含雙鍵的脂肪酸為飽和脂肪酸，所有動物油的主要脂肪都是飽和脂肪酸，它們在常溫下呈固態(tài)狀態(tài)。害處是人過多食用可導(dǎo)致血中的甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇升高，引起心腦血管疾病的風(fēng)險增加，所以要限量的、適當(dāng)?shù)某詣游镏?。飽和脂肪酸以外的脂肪酸都是不飽和脂肪酸，根?jù)雙鍵的個數(shù)，又分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，在常溫下呈液態(tài)，對人體有益，多不飽和脂肪酸又為人體內(nèi)的必需脂肪酸。植物油中含不飽和脂肪酸比較豐富，因此提倡食用植物油，但是植物油卻是反噬脂肪的主要來源，因而食用植物油也不是越多越好，也要限量，每天的植物油控制在25-30g為宜。 "

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