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黃容海
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院

普外科

膽囊炎病人能吃餃子嗎

2023-08-24 09:47播放 :

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膽囊炎分兩種，急性膽囊炎和慢性膽囊炎。是否能吃餃子，主要取決于這個(gè)餃子的餡，里面是否加了比較多的肉，或者加了比較多的油。

一般急性膽囊炎的病人，需要低脂飲食，比如這個(gè)時(shí)候盡量不要吃餃子類的食物。餃子無(wú)論肉餡還是蔬菜餡，都含油脂比較高。肉餡含肉和油比較多，蔬菜餡的如雞蛋、蔬菜類等，也會(huì)加有比較多的油。

而油的食物，脂肪這類食物，對(duì)膽囊的刺激比較明顯。在急性膽囊炎期間，建議一定不要吃含油比較多的食物，包括餃子。

但如果是慢性膽囊炎，沒(méi)有急性發(fā)作，在這種情況下，如果沒(méi)有膽結(jié)石，還是可以吃含油比較少一些素食的餃子。

因?yàn)轱溩颖旧聿皇鞘?，關(guān)鍵是其中的餡，餡的含油量、含脂肪量，或者含肉量的多少。如果做得比較仔細(xì)，或?qū)@個(gè)很注意，用素餡餃子或者含脂肪比較少的餃子，這個(gè)時(shí)候可以吃。

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:35''

孟澤武│福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院

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有膽囊炎能吃肉餡餃子嗎

膽囊炎患者可以吃肉餡餃子，只有在膽囊炎急性期發(fā)作時(shí)為了減緩癥狀，避免進(jìn)食脂肪、肉類引起膽囊收縮而造成癥狀加重，這時(shí)需暫停進(jìn)食肉餡餃子。在平時(shí)的緩解期因?yàn)闄C(jī)體營(yíng)養(yǎng)的需要，必須攝入相應(yīng)的蛋白質(zhì)、脂肪，所以吃肉餡餃子是完全可以的。只是在制作肉餡餃子時(shí)不要放置太多的肥肉，相對(duì)瘦肉多一點(diǎn)，再加上一定的蔬菜，不要兌入脂肪。有些人在拌制餃子餡時(shí)會(huì)加油脂讓口感更好，但是膽囊炎患者盡量避免，放置蔬菜多一點(diǎn)，肉類少一點(diǎn)，肉餡比較清淡，這時(shí)適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食是可以的。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

王曉明│廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

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膽囊炎病人能吃什么水果

"膽囊炎病人可以吃橙子、獼猴桃、香蕉等水果，膽囊炎在疾病發(fā)作時(shí)，最好是限制任何食物的攝入，這時(shí)吃任何食物，都有可能會(huì)導(dǎo)致腸蠕動(dòng)增加，加重膽囊炎的疼痛癥狀，在癥狀得到緩解后，可以適當(dāng)?shù)某院S生素C豐富的水果。橙子不僅含有豐富的維生素C，并且具有抗氧化作用，因此能夠促進(jìn)炎癥消退，緩解膽囊炎的癥狀。獼猴桃膳食纖維含量比較少，維生素C含量豐富，同時(shí)還具有降低膽固醇的作用，因此能夠減輕膽囊炎的癥狀。香蕉是屬于堿性的食物，可以減少胃酸的分泌，同時(shí)還能夠振奮精神，并且香蕉中的蛋白質(zhì)、碳水化合物含量豐富，可以提高體質(zhì)，促進(jìn)消化系統(tǒng)功能的運(yùn)行。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:14''

蒼天慧│哈爾濱市骨傷科醫(yī)院

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糖尿病患者可以適量吃餃子。飲食控制是糖尿病治療的基礎(chǔ)，主食應(yīng)該粗細(xì)搭配，種類沒(méi)有絕對(duì)禁忌，可以...

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糖尿病能吃餃子嗎

"糖尿病病人適合吃餃子，因?yàn)轱溩用姹容^少，碳水化合物含量比較低，里邊還含有大量蔬菜，有一定的蛋白質(zhì)，比較適合糖尿病人吃，吃了以后對(duì)餐后血糖的影響并不是特別大，但是前提條件就是吃餃子有一定的數(shù)量控制，比如算上皮的主食量，應(yīng)該不能超過(guò)一兩半左右，也就是在10-12個(gè)餃子左右。除了餃子以外，包子也可以吃，還有餛飩也可以。這些食物都是面食比較少，還有菜比較多，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)是比較適合食物。別的主食，比如米飯、饅頭也可以選擇吃，米飯、饅頭對(duì)餐后血糖影響要比包子、餃子之類食物要更大一點(diǎn)。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

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發(fā)燒能吃餃子嗎

"發(fā)燒的時(shí)候是不能夠吃餃子的，因?yàn)轱溩羽W大多數(shù)都含有肉類，餃子皮也是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的面粉，是比較難消化的。發(fā)燒的時(shí)候，胃腸道的蠕動(dòng)減弱，消化能力也會(huì)降低，這個(gè)時(shí)候如果吃了餃子，會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，造成消化不良或者腹痛、腹瀉的情況，會(huì)加重發(fā)燒的病情。肉類屬于蛋白質(zhì)類的食物，人體在消化和吸收的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生額外的熱量，發(fā)燒的時(shí)候如果吃了肉類，會(huì)讓體溫升高的更加明顯，不利于退燒的情況。這個(gè)時(shí)候最好不要吃餃子，需要吃簡(jiǎn)單、清淡和容易消化的食物，可以喝大米湯或者爛面條。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

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拉肚子能吃餃子嗎

"吃餃子和拉肚子沒(méi)有太大的關(guān)系，但是考慮到餃子不是太容易消化、吸收，所以當(dāng)拉肚子尤其是拉肚子比較嚴(yán)重的時(shí)候，不建議吃餃子，想吃的可以少吃一點(diǎn)，還是盡量以小米粥、大米粥這種粥類的稀飯，清淡、易消化的食物為主，盡量避免辛辣、生冷、刺激的食物，以及不太容易消化的食物。所以拉肚子的時(shí)候可以吃餃子，但是少吃幾個(gè)。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

陳脫凡│鄭州大學(xué)附屬鄭州中心醫(yī)院

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發(fā)燒能吃餃子嗎

"患者發(fā)燒如果是中度熱以上，體溫在38.1℃以上，最好不要吃餃子。如果是低熱，可以適當(dāng)食餃子。餃子里面常有肥瘦相混的肉餡，脂肪含量多，發(fā)熱常常由病原體產(chǎn)生致熱源而引起，各個(gè)臟器都會(huì)受到影響。胃腸功能受到影響的時(shí)候，容易出現(xiàn)腹脹、納差的癥狀，有時(shí)轉(zhuǎn)氨酶也會(huì)增高。因此，中度發(fā)熱以上的患者應(yīng)避免油脂大的食物，而以粥類、面條等容易消化的食物為主?？梢陨倭考右稽c(diǎn)肉末，因?yàn)槿忸惖鞍踪|(zhì)的含量高，對(duì)人體也有益。對(duì)于低熱的患者，如果沒(méi)有消化道不適的癥狀，可以適量少吃一些餃子，要根據(jù)自身的消化功能情況而定。發(fā)燒病人的飲食應(yīng)力求清淡、易消化、富含維生素，盡量不食用牛羊肉這類發(fā)物?；颊哌€需保持口腔清潔，多用鹽水漱口，預(yù)防病菌入侵。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:19''

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咳嗽能吃餃子嗎

"正常情況下，咳嗽的患者是否能吃餃子，取決于餃子的餡料成分，需要具體分析，不能一概而論。臨床上引起咳嗽常見(jiàn)的原因有上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、急慢性支氣管炎、支氣管哮喘、胃食道反流，肺部感染等。這些原因里絕大多數(shù)可以吃餃子。如果是支氣管哮喘的人對(duì)某些食物過(guò)敏，餃子里不能含有這些食物成分。如果是胃食道反流性咳嗽，有人吃了韭菜餡的餃子會(huì)引起反酸、燒心，這種情況是不能吃韭菜餡的餃子的。建議咳嗽時(shí)盡量不要仰臥睡覺(jué)，防止咳痰時(shí)引起嗆咳?？人詴r(shí)不要太勞累、精神緊張、避免加班，咳嗽時(shí)再忙也要多喝水，避免辛辣刺激性的食物。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:14''

劉澤英│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院

2023/11/19收聽(tīng)(72402)

發(fā)燒能吃餃子嗎

"發(fā)熱患者可以適當(dāng)吃一些餃子，餃子是我國(guó)傳統(tǒng)美食，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，在發(fā)熱時(shí)吃一些餃子可以補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于病情恢復(fù)。不過(guò)要注意，患者最好選擇水餃的餡料以素餡為主，可以吃韭菜、香菜、芹菜、白菜等餡的水餃，因?yàn)檫@些蔬菜中含有大量的維生素，能夠滿足人體對(duì)維生素的需求，對(duì)退燒也有幫助。太油膩的肉餡餃子盡量少吃，因?yàn)榘l(fā)熱之后，胃腸道消化功能比較弱，無(wú)論是牛肉、羊肉，還是豬肉餡的餃子，都會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，不利于患者退熱?；颊咴诎l(fā)熱期間還要注意，日常三餐以流質(zhì)和半流質(zhì)飲食為主，多喝溫開(kāi)水，不要吃辛辣刺激性食物，多吃新鮮蔬菜和水果，多臥床休息，不要熬夜，保證充足睡眠，遵照醫(yī)囑按時(shí)服用藥物，不要濫用抗生素。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:22''

康鵬│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院

2023/06/25收聽(tīng)(82544)

膽囊結(jié)石能吃餃子嗎

"　　膽結(jié)石的患者可以吃素菜餡的餃子，肉餡的餃子建議還是不要吃。因?yàn)槟懡Y(jié)石主要和高脂飲食、高蛋白飲食、高脂肪飲食、肥胖都有一定的關(guān)系，平時(shí)的飲食要注意增加膳食纖維的攝入，多吃新鮮的蔬菜和水果，避免油煎、油炸等食物的攝入，避免動(dòng)物內(nèi)臟的攝入，避免蛋黃的攝入，這些都可能會(huì)誘發(fā)膽囊炎的發(fā)作?！　∑綍r(shí)還需要戒煙戒酒，一日三餐保持一個(gè)規(guī)律的飲食習(xí)慣避免暴飲暴食，適當(dāng)?shù)腻憻捲鰪?qiáng)自己的抵抗力，預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生以及膽囊炎的發(fā)生，如果反復(fù)的發(fā)作膽囊炎建議積極的進(jìn)行手術(shù)治療。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:11''

汪濤│安徽醫(yī)科大學(xué)附屬巢湖醫(yī)院

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梁帥│中南大學(xué)湘雅醫(yī)院

2023/03/20播放(39305)

冠心病病人能吃洋蔥牛肉餡餃子嗎

"洋蔥牛肉餡的餃子冠心病病人是可以吃的，但是記住不要過(guò)量，達(dá)到7-8分飽即可，而且餃子餡放的油不要過(guò)多，牛肉最好選用瘦一點(diǎn)的，因?yàn)橛头诺眠^(guò)多并且肉肥得多一些，熱量和脂肪都會(huì)升高，如果吃的過(guò)量會(huì)增加脂肪的含量，使脂肪的含量攝入過(guò)多。因?yàn)楣谛牟〉牟∪耸枪跔顒?dòng)脈發(fā)生動(dòng)脈硬化，動(dòng)脈硬化本身就提倡低脂的飲食，要限酒以及低糖的攝入，飲食要以清淡為主，所以可以少量，不要過(guò)多，記得油一定要少放就可以了。高脂飲食包括肥肉、火鍋、動(dòng)物內(nèi)臟、豬肉、蛋黃、奶油等等，冠心病的病人可以吃瘦肉為主，還有魚(yú)肉、雞肉、豆制品，例如大豆、豆腐、豆?jié){等等，這些都是低脂飲食，冠心病的病人可以參考一下。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:46''

李春紅│齊齊哈爾醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院

2023/04/16收聽(tīng)(30172)

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:19''

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"一般對(duì)于急性膽囊炎的患者，會(huì)在進(jìn)食油脂食物以及高蛋白飲食之后，引起突發(fā)的右上腹以及后背部的脹痛不適。這種情況多考慮患者是急性膽囊炎或者是慢性膽囊炎急性發(fā)作，對(duì)于這種情況，患者需要積極的靜脈輸注頭孢類抗生素以及替硝唑，消炎治療3-5天左右。治療期間患者應(yīng)注意清淡飲食，避免進(jìn)食過(guò)于油膩或者高蛋白的飲食。平常的飲食當(dāng)中，患者應(yīng)少吃膽固醇含量過(guò)高的食物，如雞蛋蛋黃以及動(dòng)物的內(nèi)臟，還包括動(dòng)物的脂肪等。因?yàn)榇祟愂澄锂?dāng)中含有的膽固醇含量多較高，如果患者攝入過(guò)多、過(guò)久，有可能進(jìn)一步引起膽囊內(nèi)膽囊息肉形成，或者膽囊結(jié)石進(jìn)一步形成增大的可能性。另外對(duì)于慢性膽囊炎的患者，患者在平常就右上脹痛不適，但是這種情況都是間歇性發(fā)生，患者可以耐受。對(duì)于此類情況，患者可以自己考慮口服消炎利膽片加阿莫西林積極治療10-15天左右，期間患者應(yīng)注意清淡飲食，避免進(jìn)食過(guò)于油膩或者高蛋白飲食。"

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膽囊炎能吃什么

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:24''

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