應(yīng)季的蔬菜對腸胃都是比較好的，當(dāng)然也要根據(jù)腸胃的狀態(tài)來選擇。
1、假如是胃腸炎患者，正在感染期或者在恢復(fù)期，就應(yīng)該吃一些相對容易消化吸收的，比如說西紅柿或者白菜，這些東西相對是比較容易吸收的。如果是缺鐵性胃炎，最好可以用一些含鐵量高的，比如菠菜類的。如果是維生素比較缺乏的，可以用甘藍(lán)、紅薯這些，包括胡蘿卜，都是對補(bǔ)充維生素有好處的。如果是處于腹瀉型胃腸炎，可以用馬齒莧或者薏苡仁來保護(hù)腸黏膜，也是有幫助的；
2、除了這個(gè)以外，還要考慮到蔬菜的清潔程度，最好是沒有農(nóng)藥比較干凈的，洗的要比較潔凈的狀況，這個(gè)是比較好的；
3、另外還與烹飪方式有關(guān)系，蒸煮的這些蔬菜既能保持蔬菜的鮮度，又能保證它的營養(yǎng)素，這是對人體比較好一種進(jìn)食方式。另外還要根據(jù)狀況來決定它的長短，如果是想增加吸收功能，盡量將蔬菜切得相對短一點(diǎn)。而如果是一些便秘的患者，保證膳食纖維越長，可能對腸胃蠕動(dòng)越好的。除了這個(gè)以外，還要注意咸淡適宜，太咸可能會增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。
所以吃什么菜對腸胃好，提出的觀點(diǎn)就是應(yīng)季、清潔，長短要根據(jù)情況來變，盡量是在保證營養(yǎng)狀況好、烹飪方式、蒸煮比較好。另外還要綜合考慮患者的狀況，來決定用什么樣的方式，進(jìn)食什么樣的蔬菜，對腸胃可能會更好。
