海鮮屬于高嘌呤食物，痛風是由于嘌呤代謝異常導致機體出現(xiàn)高尿酸血癥，引起關節(jié)紅腫熱痛，此為痛風性關節(jié)炎發(fā)生的生化基礎。人體的血尿酸絕大部分屬于嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，故攝入高嘌呤飲食可造成血尿酸過高，最終可引起痛風發(fā)作。
通常海產(chǎn)品含嘌呤成分較高，例如蝦類、貝類、蠔類。多數(shù)患者在進食海鮮后，易出現(xiàn)痛風急性發(fā)作。剛開始進食可能并無大礙，回家后半夜或凌晨便會出現(xiàn)痛風急性發(fā)作，疼痛劇烈，難以忍受。
